- Currykraut
-
Italienische Strohblume 
Italienische Strohblume (Helichrysum italicum)
Systematik Ordnung: Asternartige (Asterales) Familie: Korbblütler (Asteraceae) Unterfamilie: Asteroideae Tribus: Gnaphalieae Gattung: Strohblumen (Helichrysum) Art: Italienische Strohblume Wissenschaftlicher Name Helichrysum italicum (Roth) G.Don fil. Die Italienische Strohblume, auch Italienische Immortelle oder Currykraut (Helichrysum italicum, Syn.: Helichrysum angustifolium) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler und stammt aus dem Mittelmeerraum.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Die Italienische Strohblume ist ein Halbstrauch, der jung grauweiß-filzig ist. Er wird 20 bis 60 Zentimeter hoch. Die Blätter sind sitzend, schmal linealisch mit einem umgerollten Rand. Sie sind oberseits dünnfilzig und später verkahlend. Die Blätter riechen besonders im Anschluss an Regen nach Curry.
Die Blütenköpfchen stehen in dichten Doldentrauben. Die Köpfchenhülle ist goldgelb und schmal glockig, dabei länger als breit. Die Hüllblätter stehen dachziegelartig in mehreren Reihen, die äußeren sind oval, die inneren sind linealisch. Die Röhrenblüten sind gelb. Blütezeit ist Mai bis August.
Vorkommen
Die Art ist in Südeuropa, Nordwest-Afrika und Kleinasien beheimatet und wächst in Garigues und Feldfluren.
Verwendung
Die jungen Blätter und Triebe eignen sich zum Würzen von Reis, Saucen und Fleischgerichten. Zweige werden kurz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt. Getrocknete Blütendolden und Triebe werden in der Floristik verwendet. Die Italienische Strohblume ist für Formschnitt und niedrige Hecken geeignet.[1]
Einzelnachweise
- ↑ Karin Greiner, Dr. Angelika Weber: Kräuter. Gräfer und Unzer Verlag GmbH, München 2006, S. 129. ISBN 978-3-8338-0046-7.
Literatur
- Ingrid und Peter Schönfelder: Die Kosmos-Mittelmeerflora. Franckh-Kosmos-Verlag, Stuttgart 1990, S. 208. ISBN 3-4400-5300-8
Weblinks
Wikimedia Foundation.
