- Elsbeth (Flusspferd)
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Der Circus Fliegenpilz wurde 1981 von Beatrix (geb. Stockmann aus Luzern/Schweiz) und Bodo Hölscher (aus Bad Segeberg/Deutschland) gegründet und reiste von 1981 bis 1986 in der Schweiz und danach in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Luxemburg und Frankreich. Inzwischen sind die Söhne Lars und Sven in das Geschäft integriert – Lars als Tierdresseur, Sven als Artist und Zeltmeister. Der Sitz des Unternehmens ist Esperde, das Winterquartier befindet sich seit 2000 in Haldensleben.
Der Circus wurde bekannt durch sein Konzept „Circus unter Wasser“, mit dem er seit 1992 reiste. Seit dem Frühjahr 2007 ist der Circus mit reduziertem Fuhrpark und ohne den Wassercircus unterwegs. Im Programm sind außerdem außergewöhnliche Tierdressuren der Familie Hölscher, wie z. B. eine Darbietung mit Schweinen und das Zwergflusspferd Elsbeth, das vor einigen Jahren durch seine spektakuläre Flucht aus dem Circus für Furore sorgte, sowie Clowns aus Russland. In der Saison 2007 waren einige der unternehmenseigenen Tierdressuren von Lars Hölscher im Programm des Circus Probst zu sehen, z. B. die Elefantendressur und das Exoten-Tableau mit Kamelen, Zebras, Nashorn, Giraffe und exotischen Rindern. Die 28. Tournee 2008 wird unter dem Titel „Menschen – Tiere – Aquationen“ angekündigt.
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