- Erhard Gorys
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Erhard Gorys (* 8. April 1926 in Breslau; † 13. Dezember 2004 in Bünde) war ein deutscher Autor und Kunsthistoriker.
Nach seinem Studium der Kunstgeschichte und Rechtswissenschaften in Cambridge und Göttingen und einer kurzen Phase als Verleger arbeitete Erhard Gorys bei der Post, wo er zuletzt in Krefeld eine leitende Position innehatte. Seine Leidenschaft galt aber dem Schreiben. Dabei konzentrierte er sich auf das Verfassen von Ratgebern, Kochbüchern und Kunst-Reiseführern.
Unter dem Begriff Gorys wurde das Buch Das neue Küchenlexikon bekannt. Es gilt mit seinen 8500 Stichwörtern als eines der umfangreichsten deutschsprachigen Lexika im kulinarischen Bereich. Gorys erhielt für dieses Buch die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.
Schriften
- Rund um den Brief, Hörhold, 1957
- Ich kenne alle Getränke Fackelverlag, 1958
- Ich spiele Karten Fackelverlag, 1961
- Die Kunst, eine Speisekarte zu lesen Wancura, 1964
- Pasteten und Pastetchen Heimeran, 1965
- Wir Saucenköche, Heimeran, 1967
- Zwiebelring und Knoblauchzeh. Gerichte mit Zwiebeln, Knoblauch und Poree, Heimeran, 1968
- Die Kunst, Zigarren zu rauchen, Heimeran, 1969
- Von Apfelleber bis Zungenragout. Feinschmeckergerichte aus Innereien, Heimeran, 1969
- Delikatessen, delikat Essen. Lukullische Spezialitäten und exotische Schlemmereien aus aller Welt, Mary Hahn, 1972
- Kasper auf Schatzsuche und andere lustige Kaspergeschichten. Erzählungen (mit Gudrun Lehmann), J.F. Schreiber, 1972
- Kalte Küche leicht und schnell Heimeran, 1972, ISBN 3-8063-1067-X
- 200x Steak: Das Steak, Favorit der modernen Goumets, mit der Vielzahl seiner Varianten. Heyne, 1973, ISBN 3-453-40120-4
- Ich spiele Karten Fackelverlag, 1975
- Ich lerne Schach und 25 andere Brettspiele. Eine gründliche Einführung mit 107 Zeichnungen, Fackelverlag, 1975, ISBN 3-87220-081-X
- Rätsellexikon Xenos, 1982, ISBN 3-8212-1303-5
- Handbuch der Archäologie. Ausgrabungen und Ausgräber, Methoden, Begriffe (mit Christel Gorys), dtv, 1983, ISBN 84-7450-018-4
- mit Christel Gorys: Türkei, Walter, 1987, ISBN 3-530-27451-8
- Getränke aus aller Welt. Gemixt und pur, Xenox, 1988, ISBN 3-8212-0795-7
- Marokko, Artemis & Winkler, 1988, ISBN 3-7608-0800-X
- Das Buch der Spiele. Über 500 Freizeitspiele für Erwachsene, Dausien, 1988, ISBN 3-7684-4723-5
- Moskau und Leningrad. Kunst und Geschichte der beiden Metropolen, des „goldenen Ringes“ und Nowgorods, DuMont, 1989, ISBN 3-7701-1689-5
- Nordspanien zwischen Pyrenäen und Atlantikküste. Der Weg nach Santiago de Compostela, Artemis & Winkler, 1991, ISBN 3-7608-0805-0
- mit Roman Soumar: Prag, Bruckmann, 1991, ISBN 3-7654-2414-5
- Tschechoslowakei. Kunst, Kultur und Geschichte im Herzen Europas, DuMont, 1992, ISBN 3-7701-2252-6
- Thüringen Artemis & Winkler, 1992, ISBN 3-7608-0819-0
- Kenia, mit nördlichen Tansania Bruckmann, 1993, ISBN 3-7654-2625-3
- Tschechische Republik. Kultur, Landschaft und Geschichte in Böhmen und Mähren, DuMont, 1994, ISBN 3-7701-2844-3
- Litauen und Königsberg. Stadtkultur und historische Landschaften am baltischen Meer, DuMont, 1996, ISBN 3-7701-2695-5
- El Camino. Der Jakobsweg nach Santiago de Compostela Knecht, 2000, ISBN 978-3-7820-0817-4
- Zu Gast in Klöstern, dtv, 2000, ISBN 3-423-36171-9
- Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück dtv 11. Auflage 2007 ISBN 978-3-423-36245-0
- Lexikon der Heiligen dtv, 7. Auflage 2008 ISBN 978-3-423-34149-3
- mit Andrea Gorys: Heiliges Land. Ein 10 000 Jahre altes Kulturland zwischen Mittelmeer, rotem Meer und Jordan, DuMont, 7. Auflage, 2009, ISBN 978-3-7701-6608-4
Weblinks
- Erhard Gorys. In: archINFORM. (Lebensdaten)
- Literatur von und über Erhard Gorys im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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