Familien-Restaurant

Familien-Restaurant (jap. ファミリーレストラン, famirī resutoran von engl. family restaurant, kurz: FamiRes (ファミレス, famiresu)) ist eine speziell in Japan vorkommende Art von Restaurants.

Familien-Restaurants sind fast immer in Restaurantketten organisiert und machen Gebrauch von zentralen Küchen. Da für sie Einheitlichkeit charakteristisch ist, findet man in den Filialen einer Kette in ganz Japan die gleiche Qualität von Essen und Service, die gleiche Größe der Portionen und den gleichen Preis.

Die meisten Familien-Restaurants sind auf westliches Essen beschränkt und auf den Speisekarten findet man meist eher einfache, häusliche Angebote als kunstvolle Kreationen. Da bei schmaler Marge sehr viele Gerichte verkauft werden, sind die Preise niedrig.

Es gibt eine sehr große Auswahl an verschiedenen Speisen, und auch spezielle Angebote für Kinder sind zahlreich vorhanden. Damit Familien mit kleinen Kindern problemlos speisen können, gibt es besondere Stühle, Teller und Tassen für Kinder. In Familien-Restaurants sind Verhaltensregeln nicht so wichtig wie anderswo in der japanischen Öffentlichkeit. Wenn Kinder lärmen, nehmen es die Umsitzenden normalerweise der Familie nicht übel.

Da der Absatzkampf zwischen den verschiedenen Ketten sehr stark ausgeprägt ist, gibt es manchmal Fernseher mit sonst gebührenpflichtigen Satellitenprogrammen, freien drahtlosen Internetzugang und eine sogenannte Drinkbar, an der man sich in Selbstbedienung unbegrenzt mit Getränken versorgt. Auch sind viele Restaurants die ganze Nacht geöffnet. Damit versuchen die Ketten, ihre Filialen attraktiver zu machen.

Die Parkplätze und Gasträume sind sehr groß und man kann lange auf seinem Platz verweilen. Daher besuchen viele Menschen in Japan Familien-Restaurants für Gespräche, zum Lernen oder um Schreibarbeiten zu erledigen. Auch als Pausenstation bei Autofahrten bieten sie sich an.

Einige größere Ketten sind:

• Restaurants der Skylark-Gruppe:
  • Gusto (ガスト)
  • Bamiyan (バーミヤン)
  • Yumean (夢庵)
  • Grazie Gardens (グラッチェガーデンズ)
  • Jonathan's (ジョナサン)
• Denny's (デニーズ)
• Coco's (ココス)
• Saizeriya (サイゼリヤ)
• Royal Host (ロイヤルホスト)
• Joyful (ジョイフル)
• Volks (フォルクス)
• Friendly (フレンドリー)
• Bikkuri Donkey (びっくりドンキー)
• Tomato&Associates (トマトアンドアソシエイツ)
• Anna Miller's (アンナミラーズ)
• Sunday's Sun (サンデーサン)
• Washoku Sato (和食さと)
• Casa (カーサ)
• Bashamichi (馬車道)
• Tonden (とんでん)