Griechenbrot

Griechenbrot war die abfällige Bezeichnung der Elkesaiten für das gesäuerte Weizenbrot, das die griechischsprachigen Christen beim Abendmahl benutzten. Die Elkesaiten verwendeten ungesäuertes Brot, wie Judenchristen und andere orientalische Christen, aber auch die römisch-katholische Kirche seit dem 9./10. Jahrhundert.

Der Zweck war ursprünglich die Unterscheidung von den Mazzen der Juden; der Sauerteig galt als Symbol für Christus.