- Altes Brauhaus Rothenburg ob der Tauber
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Das Alte Brauhaus ist ein historisches Gebäude im Stadtkern von Rothenburg ob der Tauber.
Geschichte
Im Jahre 1698 vom Magistrat der Stadt Rothenburg ob der Tauber erbaut und 1699 „herrschaftliches Bräuhaus“ eröffnet, wurde es 1724 zum „freien reichsstädtischen Bräuhaus“ ernannt. Es liegt zentral innerhalb der historischen Rothenburger Stadtmauer, umgeben von Stadtgärten und Fachwerkhäusern, ca. drei Minuten vom Rothenburger Marktplatz entfernt. Am 13. August 1804 ersteigerte Johann Georg Roth das „Bräuhaus“ und so war es das erste Mal in privater Hand. Seit dieser Zeit hat das „Bräuhaus“ mehrmals den Besitzer gewechselt, bis 1905 Braumeister Josef Beugler Urgroßvater der heutigen Besitzer Eigentümer des „Bräuhauses“ wird. 1920 wurde der Braubetrieb in die von Hans Hopf erbaute Dampfbrauerei vor dem Klingentor verlegt. Das „Bräuhaus Rothenburg“ in der Wenggasse wurde in Folge des Neuerwerbs zur Mälzerei und wurde fortan „Altes Brauhaus“ genannt. Beide Geschäfte (vor dem Tor und in der Stadt) wurden vereint und als einzige Brauerei am Platze unter dem Namen „Brauhaus Rothenburg geführt.
Heute noch zeugen das Kreuztonnengewölbe im Sudhaus an die Zeiten „des herrschaftlichen Bräuhauses“ von einstiger Reichstadtherrlichkeit. Das Balkenwerk des Daches gibt ein Bild der handwerklichen Kunst der früheren Baumeister.
Das Alte Brauhaus heute
Das Haus in der Wenggasse wurde 1984 zu einem Hotel umgebaut.
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