- Irulegi
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Irouléguy 
Region Aquitaine Département Pyrénées-Atlantiques Arrondissement Bayonne Kanton Saint-Étienne-de-Baïgorry Koordinaten 43° 11′ N, 1° 18′ W43.178611111111-1.2991666666667223Koordinaten: 43° 11′ N, 1° 18′ W Höhe 166 bis 810 m Fläche 9,38 km² Einwohner
– mit Hauptwohnsitz
– Bevölkerungsdichte(2006)
316 Einwohner
34 Einw./km²Postleitzahl 64220 INSEE-Code 64274 Irouléguy ist eine französische Gemeinde im Département Pyrénées-Atlantiques in der Region Aquitanien. Die 9,38 km² große Gemeinde ist Teil des französischen Baskenlandes; die baskische Schreibweise des Namens lautet Irulegi. Irouléguy hat 290 Einwohner liegt auf einer Höhe von ca. 266 m ü. NN, rund 50 km südöstlich von Bayonne entfernt.
Weinbaugebiet Irouléguy
An den Hanglagen des 812 m hohen Hügels namens Jara wurden bereits im 3. Jahrhundert Rebflächen angelegt. Es sind aber die Mönche von Kloster Roncesvalles, die im 12. Jahrhundert den Weinbau systematisieren und das Produkt den Pilgerreisenden auf dem Weg nach Santiago de Compostela anbieten.
Seinen vorläufigen Höhepunkt kannte das Weinbaugebiet im 18. Jahrhundert, als die Weine vom Hafen von Bayonne aus bis nach Deutschland, England und die Niederlande exportiert wurden. Als im 19. Jahrhundert die Reblaus einen Großteil der Rebflächen zerstörte, wurden die Flächen aufgrund der Landflucht nicht mehr wieder neu angepflanzt. Die Appellation wurde bis in die 1950 er Jahre fast ganz aufgegeben. 1953 wurden erste Initiativen eines Neuanfangs gestartet, die am 29. Oktober 1970 mit dem Erhalt des Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC) belohnt wurden.
Das Weinbaugebiet liegt am Fuße des Ibañeta-Passes, welcher über Roncesvalles nach Spanien führt, verteilt auf Hanglagen von Saint-Etienne-de Baïgorry, Saint-Jean-Pied-de-Port sowie Bidarray. Die Flächen sind vor kalten Nordwinden geschützt. 65 % der 185 Hektar großen Fläche besteht aus terrassierten Anlagen.
Für Rotweine und Roséweine sind die Rebsorten Tannat (baskisch Bordeleza), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (baskisch Axeria) zugelassen. Bei den Weißweinen dürfen Courbu (baskisch Xuri Zerratia) und Gros Manseng (baskisch Ixiriota Xuri) eingesetzt werden. Insgesamt werden ca. 55.000 Hektoliter Wein erzeugt.
Die gehaltvollen duftigen Roséweine sollten bei einer Temperatur von 10 - 12 °C zu einer Grillplatte oder Fisch genossen werden. Die Rotweine begleiten bei 16 - 18°C einen Braten, Wildgerichte und eine Käseplatte. Die Trinktemperatur der Weißweine liegt bei 8 - 10°C.
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