James F. Mead

James F. Mead

James F. Mead (* Oktober 1916 in Evanston, Illinois; † 30. November 1987 in Los Angeles, Kalifornien) war ein US-amerikanischer Biochemiker, der auf dem Feld der Fettchemie arbeitete.

Werke

Im Jahr 1976 veröffentlichte er zusammen mit Armand Fulco das Buch The Unsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Health and Disease, ein auch heute noch zitiertes Werk.

Nach ihm ist die Mead-Säure benannt.

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