La Ratte

La Ratte
La Ratte (historische Kartoffelsorte)

La Ratte ist eine alte französische, festkochende Kartoffelsorte. Die verhältnismäßig kleinen, mittelfrühreifenden Kartoffeln haben eine gelbe Schale, gelbes Fleisch mit nussigem Geschmack und sind länglich bis hörnchenförmig. La Ratte gilt als eine geschmacklich hochwertige Speisekartoffel, besonders als Beilage zu Spargel, aber auch als herzhafte Kombination in der Zubereitungsform Bratkartoffel mit angemachtem Quark, Camembert oder Münsterkäse.

Ihre Blüten blühen rosa. Im Vergleich zu anderen Sorten ist La Ratte relativ anfällig gegenüber Schädlingsbefall, wie z. B. durch den Pilz Phytophthora oder Viren.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Ratte — (s. ⇨ Maus). 1. Alte Ratten sind schwer zu fangen. Holl.: Eene oude rat wil niet in de val. – Het is slim, oude ratten te vangen. (Harrebomée, II, 210a u. 210b.) 2. Dat was hüm, se(de) Attohm, dô hadde he de Rötte bî de Stêrt (Schwanz). (Ostfries …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Ratte (pomme de terre) — Ratte Tubercules de Ratte Type consommation Obtenteur variété traditionnelle Pays France Année …   Wikipédia en Français

  • ratte — [ rat ] n. f. • 1894 rate mot région. (Lyon); de 1. rate par anal. de forme ♦ Pomme de terre allongée à chair jaune, fine et savoureuse, appelée aussi quenelle de Lyon, cornichon. La ratte du Touquet. ⊗ HOM. Rate. ● ratte nom féminin Variété de… …   Encyclopédie Universelle

  • Ratte — steht für: eine Gattung der Mäuseartigen, siehe Ratten, insbesondere die Hausratte (Rattus rattus), die Wanderratte (Rattus norvegicus) sowie deren Zuchtform, die Labor oder Farbratte im allgemeinen Sprachgebrauch größere Mäuseartige Ratte (Saône …   Deutsch Wikipedia

  • Ratte — Ratte: Die Herkunft der germ. Bezeichnungen des Nagetiers mhd. ratte, rat, ahd. ratta, rato, niederl. rat, engl. rat ist dunkel. Die nord. Sippe von schwed. råtta stammt aus dem Mnd. – Vielleicht handelt es sich um ein altes Wanderwort, das auch… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Ratte — can refer to:* Landkreuzer P. 1000 Ratte, a prototype heavy German war tank designed during WWII * Ratte potato, a variety of potato from France * Ratte, Saône et Loire, France …   Wikipedia

  • Ratte — Saltar a navegación, búsqueda Ratte País …   Wikipedia Español

  • Ratte (Pomme de terre) — La ratte est une variété de pomme de terre. Elle fait partie des petites variétés. C est l une des spécialités du Touquet Paris Plage. Ce n est pas une variété précoce. Elle est classée dans les demi tardives (environ 130 jours). Elle présente… …   Wikipédia en Français

  • Ratte ( Pomme de terre) — Ratte (pomme de terre) La ratte est une variété de pomme de terre. Elle fait partie des petites variétés. C est l une des spécialités du Touquet Paris Plage. Ce n est pas une variété précoce. Elle est classée dans les demi tardives (environ 130… …   Wikipédia en Français

  • Ratte — Sf std. (9. Jh.), mhd. ratte, ahd. ratta, as. ratta (neben maskulinen Formen) Entlehnung. Wie ae. ræt entlehnt aus den romanischen Sprachen (frz. rat m., it. ratto m. usw.). Weitere Herkunft unklar (nach DEO aus früh rom. * raditāre, zu l. rādere …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Ratte — Nom porté en Franche Comté, notamment dans le Jura, également présent dans le département du Nord. Sens incertain. Le mot rate, ratte a le sens de souris , mais il semble que dans le Jura on ait affaire à un toponyme, nom de plusieurs hameaux et… …   Noms de famille

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”