- Margarethe Bacher
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Margarethe Bacher (* 11. November 1934 in Bačko Dobro Polje, Jugoslawien; † 8. Januar 2005) war eine saarländische Köchin. Sie führte ihre Hostellerie Bacher in Neunkirchen-Kohlhof zu einem Michelin-Stern.
1934 als Volksdeutsche in Jugoslawien geboren, kam Margarethe Bacher 1953 als Spätheimkehrerin nach Deutschland. Nach dem Besuch einer Haushaltsschule begann die Karriere der Sterneköchin 1958 als Küchenhilfe im Casino der Neunkircher Eisenwerke. Mit Talent und Disziplin erarbeitete sie sich die Position der Küchenchefin.
1978 wagte Margarethe Bacher den Schritt in die Selbstständigkeit. Zunächst residierte ihr Restaurant Hostellerie Bacher in Neunkirchen, ab 1989 dann im Stadtteil Kohlhof. 1999 kam ein Gästehaus dazu. 1979 erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern, den es bis 2004 behielt.
Margarethe Bacher erlag im Alter von 70 Jahren einem Krebsleiden. Seitdem wird ihr Restaurant mit angegliedertem Hotel von ihrem Nachfolger Hermann Wögerbauer unter dem Namen „Hostellerie Bacher-Wögerbauer“ weitergeführt.
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