Pierre Troisgros

Pierre Troisgros

Pierre Troisgros (* 2. Dezember 1926 in Chalon-sur-Saône) ist ein französischer Gastronom.

Leben

Pierre Troisgros und sein Bruder Jean absolvierten eine Ausbildung bei bekannten Spitzenköchen in Paris. 1954 kehrte er nach Roanne zurück. Schon ein Jahr später bekam der Landgasthof von Pierre und Jean Troisgros den ersten Michelin-Stern. Innerhalb von zehn Jahren wurde er zum populärsten Restaurant der Region und bald gehörte es auch zu den bekanntesten in Frankreich. 1965, nun bekannt als Frères Troisgros, erhielt es den zweiten Stern, 1968 den dritten. Als Teil einer Gruppe von Küchenchefs, die zur Nouvelle Cuisine gerechnet werden, wurden die Brüder Pierre und Jean 1972 von Kritikern des Gault Millau mit dem Titel "Best Restaurant in the World" geehrt.

Die Philosophie ihres Vaters Jean-Baptiste Troisgros war, ein gutes provinzielles Restaurant (gegründet 1930) zu führen.

Siehe auch: Michel Troisgros

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Pierre Troisgros — Frères Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne Marie et Jean Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à… …   Wikipédia en Français

  • Jean y Pierre Troisgros — Pierre Troisgros y Madame Grappe, presidente de la Association des Oenophiles et Dégustateurs du Jura. Jean y Pierre Troisgros son dos hermanos que forman parte de una dinastía de cocineros franceses ( Les frères Troisgros ) del Roanne (Loira).… …   Wikipedia Español

  • Troisgros — ist der Name folgender Personen: Michel Troisgros (* 1958), französischer Koch Pierre Troisgros (* 1926), französischer Gastronom Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeich …   Deutsch Wikipedia

  • Troisgros — Frères Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne Marie et Jean Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à… …   Wikipédia en Français

  • Pierre des Anges — (Montagny,Франция) Категория отеля: Адрес: Guetton, 42840 Montagny, Франция …   Каталог отелей

  • Frères Troisgros — Maison Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne. Présentation Coordonnées …   Wikipédia en Français

  • Famille Troisgros — Frères Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne Marie et Jean Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à… …   Wikipédia en Français

  • Freres Troisgros — Frères Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne Marie et Jean Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à… …   Wikipédia en Français

  • Les frères Troisgros — Frères Troisgros Restaurant La Maison Troisgros à Roanne Marie et Jean Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à… …   Wikipédia en Français

  • La Maison Troisgros — [ thumb|200px|left|Discover Maison Troisgros in Roanne] [ thumb|200px|left|Inside The Kitchen w/ Michel Troisgros in Roanne] La Maison Troisgros is a restaurant in Roanne, France north west of the city of Lyon. The chef is Michel Troisgrois who… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”