Profiteroles (franz.: kleiner Gewinn, kleines Geschenk) sind kleine Windbeutel aus zuckerlosem Brandteig. Mit einer Füllung aus Käsecreme oder würzigem Püree (z. B. aus Wild) dienen sie als Einlage für klare Suppen oder als Snack. Als klassisches Dessert der italienischen und französischen Küche werden sie meistens - wie Eclairs - mit Schlagsahne, Vanille- oder Mokkacreme gefüllt und mit dicker, dunkler Schokoladensauce überzogen serviert.
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Profiteroles — Pro|fi|te|roles 〈[ ro:l] Pl. ; frz. Kochk.〉 mit Eis gefülltes Brandteiggebäck … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Profiterole — Profiteroles Profiteroles (franz.: kleiner Gewinn, kleines Geschenk) sind kleine Windbeutel aus zuckerlosem Brandteig. Als klassisches Dessert der italienischen, französischen und türkischen Küche werden sie meistens wie Éclairs mit Schlagsahne,… … Deutsch Wikipedia
Nappage au chocolat — Profiteroles nappées de chocolat. Le nappage au chocolat est une préparation à base de chocolat qui sert à recouvrir certains desserts. Annexes Sur les autres projets Wikimedia … Wikipédia en Français
Profiterole — A single cream puff A profiterole … Wikipedia
Profiterol — Saltar a navegación, búsqueda Agrupación de profiteroles Los profiteroles o petisús son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones de Europa donde se elaboren. En Galicia suelen estar rellenos de … Wikipedia Español
Choux pastry — swans Mixing choux pastry dough for beignets … Wikipedia
Trolls de Troy — Troll von Troy (franz. Originaltitel: Trolls de Troy) ist eine französische Comicserie von Scotch Arleston und Jean Louis Mourier, ein Prequel zu seiner Erfolgsserie Lanfeust von Troy . Laut Beurteilung der Bundesprüfstelle für jugendgefährdende… … Deutsch Wikipedia
Windbeutel — Riesenwindbeutel o lo que es lo mismo Windbeutel de gran tamaño (de 25 cm de diámetro). Windbeutel (Denominado también como Ofenküchlein en Suiza) se trata de un pastel elaborado con una masa denominada pasta choux y que se rellena por su… … Wikipedia Español
choux pastry — noun A type of light pastry (made just from butter, water, flour and eggs) that is used to make profiteroles, éclairs, etc. If you dont get your choux pastry just right, the profiteroles will taste foul … Wiktionary
MasterChef (US TV series) — This article is about the Fox television show. For the PBS television show, see MasterChef USA. For other uses, see MasterChef. MasterChef Series logo and wordmark Genre Cook … Wikipedia
