Pâtisserie

Pâtisserie

Pâtisserie (von frz. pâtisser „kneten, Kuchen backen“, pâte ”Teig“) bezeichnet

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  • pâtisserie — [ patisri ] n. f. • 1668; pastiserie 1328; de pâtisser 1 ♦ Préparation de la pâte travaillée destinée surtout à la confection des gâteaux. Four, moule, rouleau, roulette à pâtisserie. Ustensiles de pâtisserie : fouet, batteur, moule, pâtissoire,… …   Encyclopédie Universelle

  • Patisserie — Pâtisserie Pâtisseries traditionnelles italiennes La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires, l art de leur confection et la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier. Les mets relevant de la… …   Wikipédia en Français

  • Patisserie — pa tis serie , Patisserie P[^a] tis serie , n. [F. p[^a]tisserie. See {Pate}.] 1. Pastry. Sterne. [Webster 1913 Suppl.] 2. a shop selling mostly pastries; a pastry shop. [PJC] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • patisserie — pa tis serie , Patisserie P[^a] tis serie , n. [F. p[^a]tisserie. See {Pate}.] 1. Pastry. Sterne. [Webster 1913 Suppl.] 2. a shop selling mostly pastries; a pastry shop. [PJC] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • patisserie — (n.) 1784, from Fr. pátisserie, from pátisser pastry seller, pastry cook, from O.Fr. pasticier, from M.L. *pasticium pasty, composed of paste, from L.L. pasta paste, pastry cake (see PASTA (Cf. pasta)) …   Etymology dictionary

  • patisserie — [pə tis′ə rē; ] Fr [ pä tēs rē′] n. [Fr pâtisserie < MFr < OFr * pastiz, pastry (< VL pasticium < LL pasta, dough, PASTE) + erie, ERY] 1. fancy pastry 2. a shop where such pastry is made and sold …   English World dictionary

  • Patisserie — Pâtisserie (von frz. pâtisser „kneten, Kuchen backen“, pâte ”Teig“) bezeichnet feines Gebäck den Arbeitsplatz des Pâtissier, bspw. in einem Hotel eine Konditorei, in der vor allem Süßspeisen produziert werden …   Deutsch Wikipedia

  • Pâtisserie — (franz.), seines Backwerk, Zuckergebackenes; Kuchen und Pastetenbäckerei; Backstube …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Patisserie — Patisserīe (frz.), Pastetenbäckerei …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Patisserie — Patisserie,die:⇨Gebäck …   Das Wörterbuch der Synonyme

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