- Rumex scutatus
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Schild-Ampfer 
Schild-Ampfer (Rumex scutatus)
Systematik Klasse: Dreifurchenpollen-
Zweikeimblättrige (Rosopsida)Unterklasse: Nelkenähnliche (Caryophyllidae) Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales) Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae) Gattung: Ampfer (Rumex) Art: Schild-Ampfer Wissenschaftlicher Name Rumex scutatus L. Der Schild-Ampfer (Rumex scutatus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae).
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Der Schild-Ampfer ist ein typischer Schuttwanderer und besitzt eine tief verankerter Grundachse und wandertriebähnlichen Stängeln, die sich bei Überschuttung wieder nach oben durchbohren. Die Art wird etwa 10 bis 40 cm hoch. Der Name bezieht sich auf die schildförmigen Blätter.
Blütezeit ist von Mai bis August.
Vorkommen
Als Standort werden Grobschuttflure (Geröllhalden) sowie steinige, sonnige Abhänge bevorzugt. Die Pflanze ist basenliebend und ist bis in die subalpinge Höhenstufe verbreitet.
Sonstiges
Der Schild-Ampfer ist reich an Vitamin C und Calciumoxalat. Er wurde früher offizinell verwendet (»Herba romana«). Kultursorten werden auch als »französischer oder römischer Spinat« (Rumex scutatus var. hortensis) angepflanzt und zuweilen auch in tieferen Lagen an Mauern eingebürgert. Er findet auch als Suppengewürz und Salat Verwendung.
Literatur
- Xaver Finkenzeller: Alpenblumen, München 2003, ISBN 3-576-11482-3
- Fischer, M. A., Adler, W. & Oswald K.: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol, Linz, 2005, ISBN 3-85474-140-5
Weblinks
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