Schneemaß

Eine Schneemaß ist ein alkoholisches Mischgetränk, das in einem Maßkrug zubereitet und serviert wird. Dazu werden je ein viertel Liter Korn (z. B. Doornkaat), Bier und Zitronen- oder Orangenlimonade in einen Maßkrug gegeben und das Ganze mit einigen Kugeln Vanilleeis aufgefüllt und verrührt. Dazu kann auch ein Schneebesen oder ein Handmixer verwendet werden. Meist werden dazu ein paar dickere Trinkhalme gereicht.

Es existiert eine Vielzahl verschiedenster Rezeptvariationen, so kann eine Schneemaß auch mit Wodka statt Doornkaat zubereitet werden oder Sekt statt Bier oder die Limonade weggelassen werden.

Ihren Namen hat die Schneemaß von der sämigen, hellen Schaumkrone, die sich aus dem Eis und der Limonade bildet. Wegen des den erheblichen Alkoholanteil überdeckenden süß-fruchtigen Geschmacks ist die Schneemaß neben der Goaßmaß und der Laternmaß ein vor allem bei Jugendlichen beliebtes Getränk im altbayerischen Raum.