Svið

Svið
Svið mit Stampfkartoffeln und Rübenmus am BSÍ in Reykjavík.

Svið ist ein traditionelles Gericht in Island. Es handelt sich um schwarzgesengte Schafsköpfe, wie sie beim (Haus-)Schlachten anfallen. Einem Touristen wird man diese Spezialität wohl kaum anbieten. Im Supermarkt kann er sie jedoch in der Tiefkühltruhe entdecken. Durch das Abbrennen wird das Fell entfernt. Heute werden die Köpfe als Tiefkühlkost gelagert und auch angeboten. Vor dem Auftauen und Kochen wird die äußere Schicht abgeschabt. Es verbleibt ein Aroma wie beim Räuchern.

Auch auf den Färöern, den Schafsinseln, werden Schafsköpfe gegessen und seyðahøvd genannt.

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • svi — svȉ zam. <G svȋh/svìjū, D/L/I svȋm/svìma, A svȅ/svȋh (za živo) razg. [vidim ih svih]> DEFINICIJA 1. ukupnost viđenih ili imenovanih osoba, predmeta ili pojmova; bez iznimke, (svi) zajedno, bez izostavljanja, tako da se nijedan ne izostavi;… …   Hrvatski jezični portal

  • svı̏ — zam. 〈G svîh/svìjū, D/L/I svîm/svìma, A svȅ/svîh (za živo) razg. [vidim ih svih]〉 1. {{001f}}ukupnost viđenih ili imenovanih osoba, predmeta ili pojmova; bez iznimke, (svi) zajedno, bez izostavljanja, tako da se nijedan ne izostavi; ne samo neki …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • svı̏ti — (što, se) svrš. 〈prez. svı̏jēm (se), pril. pr. svîvši (se), prid. trp. svìjen/svît〉 1. {{001f}}(što) saviti [∼ gnijezdo] 2. {{001f}}ekspr. pren. okupiti, skupiti, sabrati oko sebe 3. {{001f}}(se) a. {{001f}}smotati se oko koga ili čega b.… …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • svı̏ng — m glazb. 1. {{001f}}ritmička osobitost u jazzu, označava usuglašavanje dijelova takta i efekt izmjeničnog popuštanja i podizanja tenzije [∼ orkestar] 2. {{001f}}stil u jazzu, nastaje o. 1935, karakterističan po ponavljajućim riffovima – frazama,… …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • svı̏ta — ž 〈G mn svîtā〉 1. {{001f}}pratioci istaknute osobe; pratnja 2. {{001f}}glazb., {{c=1}}v. {{ref}}suita{{/ref}} ✧ {{001f}}fr …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • Švı̏ca — ž naselje (u blizini Otočca) …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • švı̏ps — m 〈N mn ovi〉 reg. stanje onoga koji je pod umjerenim utjecajem alkohola; pripitost, omamljenost ✧ {{001f}}njem …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • SVI — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.   Sigles d’une seule lettre   Sigles de deux lettres > Sigles de trois lettres   Sigles de quatre lettres …   Wikipédia en Français

  • SVI — Die Abkürzung SVI steht für Spectravideo Studentenverband Deutscher Ingenieurschulen Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe …   Deutsch Wikipedia

  • SVI — Sludge Volume Index (Community) * South Valley Internet (Business » Firms) * South Valley Internet (Internet) * Seattle Vocational Institute (Academic & Science » Universities) * SVI Solutions, Inc. (Business » AMEX Symbols) * Super Vision… …   Abbreviations dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”