- Swimming Pool (Cocktail)
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Swimming Pool Cocktail
Swimming Pool Cocktail im Fancy GlasSwimming Pool ist der Name eines alkoholischen Cocktails auf Basis von Rum und Wodka. Er besteht des Weiteren aus Sahne, Kokosnusscreme, Ananassaft und Blue Curaçao (blauer Orangenlikör), dem er seine Farbe und somit auch den Namen verdankt. Alle Zutaten bis auf der Blue Curaçao werden auf zerstoßenem Eis (crushed ice) geschüttelt und in ein großes Becherglas mit zerstoßenem Eis abgeseiht. Erst dann gießt man langsam den Blue Curacao darüber und garniert ihn mit einer Stielkirsche und einem Stück Ananas.[1]
Die Farbe des Cocktails ist türkis bis blaugrün, je nach Beschaffenheit des Ananassaftes. Der Swimmingpool gehört zu den sahnig-süßen Cocktails. So zubereitet gehört der Swimming Pool zu den Digestifs. Er wird aber auch abends in Bars getrunken.
Der Swimming Pool ähnelt stark dem Piña Colada, wobei ein Teil des Rums vom Piña Colada durch Wodka ersetzt wurde und der Blue Curaçao für eine andere Farbe sorgt.
Erfunden wurde der Cocktail 1979 in München von Charles Schumann,[1] welcher heute die "Schumann's Bar am Hofgarten" in der Münchner Innenstadt am Odeonsplatz betreibt. Die Originalvariante des Cocktails hat ca. 270 kcal und kostet rund 1,90 Euro in der Herstellung (Zutaten).[2]
Es gibt auch eine alkoholfreie Variante[3] und in England gibt es auch Varianten ohne Sahne und Kokos, die mit Soda aufgefüllt sind.
Originalrezept von Charles Schumann, 1979[1]
- 2 cl süße Sahne
- 2 cl Kokosnusscréme
- 6 cl Ananassaft
- 2 cl Wodka
- 2 cl Rum weiß
- 1 cl Curaçao blue
- Stielkirsche
- Ananas
Im Shaker auf zerstoßenem Eis (crushed ice) kräftig schütteln, in großes Becherglas auf zerstoßenem Eis abseihen, Curacao darübergleiten lassen, mit Stielkirsche und Ananasstück dekorieren.
Weblinks
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Wikibooks: Rezept für den Swimming Pool – Lern- und Lehrmaterialien - alkoholische und alkoholfreie Rezeptvariationen des Swimming Pool Cocktails mit Kosten und Kalorienangaben
Einzelnachweise
- ↑ a b c Charles Schumann: American Bar. 18. Auflage, München, 2006. ISBN 3-89910-006-9. S. 182
- ↑ cocktailberater.de, Rezeptvariationen des Swimming Pool Cocktails mit Kosten und Kalorienangaben
- ↑ Franz Brandl: Cocktails. Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol. 1. Auflage, München, 2007. ISBN 9783517083056. S. 179
Kategorie:- Alkoholhaltiger Cocktail
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