- Thaumatococcus danielli
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Katamfe Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse: Commelinaähnliche (Commelinidae) Ordnung: Ingwerartige (Zingiberales) Familie: Pfeilwurzgewächse (Marantaceae) Gattung: Thaumatococcus Art: Katamfe Wissenschaftlicher Name Thaumatococcus daniellii Benth. Katamfe (Thaumatococcus daniellii) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Thaumatococcus in der Familie der Pfeilwurzgewächse (Marantaceae).
Inhaltsverzeichnis
Merkmale
Katamfe ist eine Staude mit einem kräftigem Rhizom. Der Blütenstand bilden kurze Ähren. Die Blüten sind rot-violett. Die Früchte sind dreikantige, weinrote Beeren. Diese enthalten je drei in einen gelblichen Samenmantel eingehüllte schwarze Samen.
Vorkommen
Katamfe kommt in der Regenwaldzone äquatorialer Länder vor.
Nutzung
Aus den Früchten der Katamfe wird der Süßstoff Thaumatin gewonnen. Hierbei ergeben 1 Tonne Früchte ungefähr 1 Kilogramm Thaumatin.
Belege
- Susanne Bickel-Sandkötter: Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe. Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim 2001, ISBN 3-494-02252-6.
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