Tsukiji-Fischmarkt

Auktion auf dem Tsuikiji-Fischmarkt

Der Tsukiji-Fischmarkt (jap. 築地市場, Tsukiji shijō, dt. „Markt Tsukiji“) im namensgebenden Stadtviertel Tsukiji des Tokioter Stadtbezirks Chūō gilt als größter Fischmarkt weltweit. Der Markt in Tsukiji ist Teil des zentralen Großmarkts, die Namensgebung des Marktes ist insofern irreführend, da in Tsukiji neben Fisch auch Gemüse und Früchte gehandelt werden.

Bedeutung

Im Jahr 2003 wurden vom zentralen Großmarkt – weitere Fischmärkte befinden sich in Ōta und Adachi – 615.409 Tonnen (2.246 Tonnen täglich) Fisch und Meeresfrüchte umgesetzt. Rund 90% des vorgenannten Handelsvolumen entfiel hierbei auf den Tsukiji-Fischmarkt.

Geschichte

Tsukiji-Fischmarkt während seines Baus

Der Markt 2007

Die geschichtlichen Wurzeln des Fischmarktes reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, als der Shogun Tokugawa Ieyasu Fischer aus Ōsaka nach Edo brachte, um seinen Hof mit Fisch zu versorgen. Er gab ihnen auch die Erlaubnis, den nicht an den Hof gelieferten Fisch in der Nähe der Nihombashi zu verkaufen. Parallel entwickelte sich auch der Handel mit Gemüse und Früchten. Der Markt wurde 1923 durch das Große Kanto-Erdbeben stark zerstört, wurde allerdings in Nihonbashi wieder aufgebaut. Erst im Jahre 1935 erfolgte der Umzug nach Tsukiji, wobei die Gebäude im deutschen Stil der Neuen Sachlichkeit errichtet wurden.^[1]

Nach dem Willen des Gouverneurs der Präfektur Tokio, Shintarō Ishihara, soll der Markt bis zum Ende des Fiskaljahres 2014 (März 2015) nach Toyosu im Bezirk Kōtō verlegt werden. Die Demokratische Partei, die seit den Wahlen 2009 die Mehrheit im Präfekturparlament hält, lehnt den Umzugsstandort in einem früheren Gaswerk jedoch ab, der mit karzinogenen Substanzen kontaminiert ist.^[2][3]

Weblinks

 Commons: Tsukiji fish market – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• http://www.tsukiji-market.or.jp
• Interaktives Panorama: Tsukiji-Fischmarkt

Einzelnachweise

1. ↑ Theodore C. Bestor: Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World. University of California Press, 2004, ISBN 0-520-22023-4, S. 340 (Eingeschränkte Vorschau in der Google Buchsuche).
2. ↑ Tsukiji to relocate to Toyosu: Ishihara. DPJ ranks vow to block budget for shift to toxic site. In: The Japan Times. 22. Oktober 2010, abgerufen am 21. Oktober 2010 (englisch). 
3. ↑ Fish fight. Tokyo’s governor is starting to look like yesterday’s sushi. In: The Economist. 28. Oktober 2010, abgerufen am 2. November 2010 (englisch). 

35.661355555556139.77001111111

Koordinaten: 35° 39′ 41″ N, 139° 46′ 12″ O