Bhajji

Bhajji
Ein Teller Bhaji (links) mit Kartoffel-Pakoras

Bhajji (oftmals auch Zwiebel-Bhajji) ist ein würziger indischer Snack bestehend aus frittierten Zwiebeln, ähnlich Kartoffelfritter, für den es fast tausend unterschiedliche Rezepte gibt. Er wird üblicherweise als Belag für verschiedene indische Gerichte genutzt, ist jedoch mittlerweile auch als alleiniger Snack gängig. Das Grundrezept besteht aus kleingehackten Zwiebeln, die in einen speziellen Teig mit Reis, Kichererbsenmehl, Gewürzen und manchmal Kräutern getunkt und dann goldgebraten werden. Traditionell werden sie mit mildem Geschmack zubereitet.

Zwiebel-Bhajjis gibt es oft als Anreger vor dem indischen Hauptmahl, zusammen mit Poppadoms und anderen indischen Snacks.

Am besten werden sie mit einem Salatblatt und einer Zitronenscheibe oder mit Mangochutney serviert.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bhajji — For other uses, see Bhajji (disambiguation). Bhaji Onion bhaji (left) with potato pakoras Origin Place of origin India …   Wikipedia

  • Bhajji — Pour les articles homonymes, voir Bhajji (homonymie). Ex principauté de Bhajji …   Wikipédia en Français

  • Bhajji (disambiguation) — Bhajji may refer to:*Bhajji (food) the food item *Bhajji (princely state) The former princely state *Harbhajan Singh the Indian cricketer …   Wikipedia

  • Bhajji (Princely state) — For the Indian cricketer, see Harbhajan Singh For the food item, see Bhajji %28Food%29 Bhajji was a princely state in British India, located in what is now the Indian state of Himachal Pradesh.External links* [http://www.uq.net.au/… …   Wikipedia

  • Bhajji (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Bhajji peut désigner: Bhajji aux oignons, un plat de la cuisine indienne; Bhajji, un ancien État princier des Indes; Harbhajan Singh, un joueur de cricket …   Wikipédia en Français

  • Bhajji aux oignons — Pour les articles homonymes, voir Bhajji (homonymie). Un plat de bhajjis aux oignons (à gauche) avec des pakoras de pommes de terre Le bhajji aux oignons (ou simplement bhajji) est un mets indien comp …   Wikipédia en Français

  • Harbhajan Singh — Infobox cricketer biography playername = Harbhajan Singh female = country = India fullname = Harbhajan Singh nickname = Bhajji , The Turbanator (English language media) living = true dayofbirth = 3 monthofbirth = 7 yearofbirth = 1980 placeofbirth …   Wikipedia

  • List of nicknames used in cricket — Cricket has a rich tradition of using nicknames. This is a List of nicknames used in international cricket.Teams*Australia s 1948 tour of England mdash; The Invincibles [ [http://www.abc.net.au/centralwest/stories/s296247.htm The Invincibles] ]… …   Wikipedia

  • Udupi cuisine — (Kannada:ಉಡುಪಿ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ) is a world renowned cuisine of South India. It forms an important part of the Cuisine of Karnataka and takes its name from Udupi, a city on the southwest coast of India in the state of Karnataka. The Udupi cuisine has… …   Wikipedia

  • Sreesanth — Infobox cricketer biography playername = Sreesanth country = India fullname = Sreesanth nickname = Sree, Gopu living = true dayofbirth = 6 monthofbirth = 2 yearofbirth = 1983 placeofbirth = Kothamangalam, Kerala countryofbirth = India batting =… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”