alfredissimo!

Seriendaten
Originaltitel	alfredissimo! Kochen mit Bio
Produktionsland	Deutschland
Originalsprache	Deutsch
Produktionsjahr	1994-2006
Produktions- unternehmen	Westdeutscher Rundfunk Köln
Ausstrahlungs- turnus	samstags
Genre	Kochsendung
Moderation	Alfred Biolek
Erstausstrahlung	27. Dezember 1994 auf Das Erste

Alfredissimo (eigene Schreibweise: alfredissimo!) ist eine Kochsendung mit Prominenten, die von 1994 bis 2006 vom WDR produziert wurde.

Der Moderator Alfred Biolek und ein prominenter Gast bereiteten jeweils ein einfaches Gericht zu, das zum Nachkochen animieren sollte. Zum Markenzeichen der Sendung ist die Weinprobe während des Kochens sowie die sich häufig wiederholenden Küchentipps wie „Pfeffer nur aus der Mühle“ des Gastgebers geworden. Die „Mhmmm“-Skala als Qualitätsmaß für ein Gericht hatte mit der Zeit eine solche Bekanntheit erreicht, dass Biolek sie später nur noch sparsam und mitunter selbstironisch einsetzte. Die Kücheneinrichtung war identisch mit seiner privaten Küche, um den Ablauf der Zubereitungen zu erleichtern.

Weblinks

• alfredissimo! – offizielle Website zur Kochsendung
• Alfredissimo! in der deutschen und englischen Version der Internet Movie Database
• Letzte Staffel alfredissimo!, WDR, 29. August 2006
• „Die Mutter aller Glotzenbrutzler“, die tageszeitung, 25. April 2007, von Thomas C. Breuer
• „Geschmackssache: Koch-Meditation mit Biolek“, Neue Gegenwart, Nr. 49, 10. März 2006