Cannelloni

Cannelloni
Cannelloni mit Hackfleischfüllung
Verschiedene Pastasorten mit Cannelloni (Mitte, rechte Seite)

Cannelloni (ital., span. Canelones) sind große, dicke Röhrennudeln aus Hartweizen. Sie werden hergestellt, indem man Teigplatten zu Röhren aufrollt. Cannelloni sind eine italienische Nudelvariante (Pasta), die traditionell mit Ragù alla bolognese serviert wird. Cannelloni können aber auch mit Gemüse, Käse, Fleisch und Fisch gefüllt werden. Die Füllung wird in die ungekochten Röhrennudeln gegeben, die dann in eine Auflaufform gelegt und im Ofen gebacken werden.

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Wiktionary Wiktionary: Cannelloni – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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  • cannelloni — [ kanelɔni; kanɛllɔni ] n. m. • 1918; mot it., de canna « tuyau » → canne ♦ Au plur. Pâtes alimentaires en forme de gros cylindre, que l on farcit au gras ou au maigre. Des cannellonis (ou plur. it. des cannelloni). ● cannelloni nom masculin… …   Encyclopédie Universelle

  • Cannelloni — Cannelloni …   Wikipedia

  • cannelloni — n. a tubular pasta filled with meat or cheese. [WordNet 1.5] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • cannelloni — cannellóni (it.) ( ni) s. m. pl. Trimis de gall, 08.12.2007. Sursa: DOOM 2 …   Dicționar Român

  • cannelloni — ► PLURAL NOUN ▪ rolls of pasta stuffed with a meat or vegetable mixture, usually cooked in a cheese sauce. ORIGIN Italian, large tubes …   English terms dictionary

  • cannelloni — [kan΄ə lō′nē] pl.n. [It, pl. of cannellone, a hollow noodle, lit., small tube, aug. of cannello, a tube, joint of cane, dim. of canna, CANE] [usually with sing. v.] tubular casings of boiled pasta filled with ground meat or other filling and… …   English World dictionary

  • Cannelloni — Deux cannellonis dont un teinté au jus de tomate. Les cannelloni, sont des pâtes à farcir, d origine italienne. Les cannelloni se présentent sous forme de tubes de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de diamètre. La farce peut être à base de ricotta …   Wikipédia en Français

  • cannelloni — /kænəˈloʊni / (say kanuh lohnee) noun 1. tubular or rolled pieces of pasta. 2. a dish of cannelloni, prepared with a filling of meat or cheese and often served with a tomato or cream sauce. Also, canneloni. {Italian cannelloni large tubes, from… …  

  • Cannelloni — Can|nel|lo|ni 〈Pl.; Kochk.〉 Röllchen aus Nudelteig, mit Hackfleisch gefüllt u. mit Käse überbacken [ital., Pl. zu cannellone, Vergrößerungsform zu canello „Röhrchen“] * * * Can|nel|lo|ni <Pl.> [ital. cannelloni, Pl. von: cannellone, zu lat …   Universal-Lexikon

  • Cannelloni — Can|nel|lo|ni [k...] die (Plur.) <aus gleichbed. it. cannelloni, Plur. von cannellone, zu lat. canna »kleines Rohr«; vgl. ↑Kanal> mit Fleisch gefüllte u. mit Käse überbackene Nudelteigröllchen …   Das große Fremdwörterbuch

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