- Volker Drkosch
-
Volker Drkosch (* 14. Oktober 1969 in Lauf an der Pegnitz) ist ein deutscher Koch.
Inhaltsverzeichnis
Werdegang
Nach der Ausbildung 1988 im Königshof in München wechselte Drkosch 1990 zum Hotel Colombi in Freiburg im Breisgau und 1994 ins Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch-Gladbach. 1995 ging er zu Hans Haas ins Tantris in München und 1996 zum Tigerpalast in Frankfurt. Als Küchenchef arbeitete er 1998 im Restaurant Portalis in Berlin, wo er 2000 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. [1]
2001 bis 2004 war er Küchenchef und Gastronomischer Leiter im Hotel Main Plaza in Frankfurt, wo ihm 2002 erneut ein Michelin-Stern verliehen wurde. Danach wechselte er 2005 zum Kochatelier in Hofgut Wickstadt in Niddatal und 2007 zum Navette im Columbia Hotel Rüsselsheim.
Seit 2009 ist er Küchenchef im Victorian in Düsseldorf, wo er mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
- 2000, Entdeckung des Jahres, Gault Millau
- 2004, Kreativster Koch Deutschlands, Bunte
- 2004, Bestes Restaurant, Bertelsmann Führer
Einzelnachweise
Weblinks
Wikimedia Foundation.
