Gassosa

Gassosa

Gassosa (auch Gasosa, Gazosa oder Gazzosa; ital. für „die Gashaltige“) ist eine klare, alkoholfreie, gesüßte, kohlensäurehaltige Zitronenlimonade aus Italien und aus dem Kanton Tessin in der Schweiz.

Inhaltsverzeichnis

Geschmack

Die Gassosa hat einen nur leichten Zitronengeschmack und stellt in etwa einen Mittelweg zwischen einem normalen Mineralwasser und einer Limonade wie Sprite dar. Die Gassosa wird ungemischt getrunken, aber auch zum Mischen mit Bier (ähnlich dem Alster oder Radler) oder Wein verwendet.

Herstellung

Wenngleich die Gassosa heutzutage meist industriell hergestellt wird, kann sie auch noch wie früher üblich nach etlichen Rezeptvarianten selbst hergestellt werden. Die traditionelle Herstellung beruht auf einem Gärungsprozess der in Flaschen abgefüllten Flüssigkeit. Hierbei erhält die Gassosa ihre typischen Kohlensäure-Bläschen. Es handelt sich generell um eine aus Wasser, Zucker und Zitronensäure zusammengesetzte Flüssigkeit, die im Gegensatz zu anderen kohlensäurehaltigen Limonaden jedoch meist nicht so süß schmeckt und weniger Kohlensäure hat.

Varianten

Neben der gewöhnlichen Gassosa mit Zitronengeschmack existieren auch die Varianten mandarino (Mandarine, orangefarben), caffè (Kaffee, dunkle Färbung) sowie lampone (Himbeere, rosafarben).

Siehe auch

  • Gaseosa – das spanische Pendant
  • Gazoz – das türkische Pendant

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • gassosa — gas·só·sa s.f. CO gazzosa {{line}} {{/line}} VARIANTI: gasosa. DATA: 1868. ETIMO: der. di gassoso …   Dizionario italiano

  • gassosa — {{hw}}{{gassosa}}{{/hw}}o gasosa, gazzosa s. f. Bibita dissetante preparata con acqua, anidride carbonica e zucchero …   Enciclopedia di italiano

  • gassosa — s. f. spuma □ bibita (gener.) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • gassoso — gas·só·so agg. CO TS chim., fis. 1. di gas: stato, miscuglio gassoso, esalazione gassosa 2. che è allo stato aeriforme: miscela gassosa, composto gassoso Sinonimi: 1aereo, aeriforme. {{line}} {{/line}} VARIANTI: gasoso, gazoso. DATA: 1787 …   Dizionario italiano

  • titolo — tì·to·lo s.m. FO 1a. nome o breve frase, anche di fantasia, con cui si indicano l argomento, il soggetto di uno scritto, di un testo, di un opera d arte e sim. | intestazione dei singoli capitoli o delle varie parti di un volume, di partite, di… …   Dizionario italiano

  • sostanza — s. f. 1. (filos.) essenza, natura, realtà, esistenza 2. (gener.) materia, materiale, corpo □ composto, elemento, prodotto 3. (di una questione, una vicenda e sim.) fondamento, centro, cuore □ contenuto, tema, spirito, somma, merito □ …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • Stappj — is an Italian beverage soda beverage company. Despite the fact that the name appears to have a Scandinavian ring to it, it has no connection to anything Scandavian. HistoryFounded in 1896, by Filippo of Iorio, along with his wife, the business… …   Wikipedia

  • Foxon Park — is a soft drink brand produced by Foxon Park Beverage Company. The company is located in East Haven, Connecticut and has been in business for more than 80 years. Their sodas are a traditional accompaniment to the world famous New Haven style… …   Wikipedia

  • Soft drink naming conventions — Soft drinks are called by many names in different places of the world. Africa Ethiopia Soft drinks are generally known in Ethiopia by the Amharic word leslassa , meaning literally smooth . The popular brand names Koka (Coke) and Mirinda (Orange… …   Wikipedia

  • Arrosticini — In the traditional Abruzzese cuisine, dishes are often prepared using lamb, sheep and castrated animals meat. A particular dish made with this kind of meat is called arrosticini ( rustelle or arrustelle in the local dialects), consisting of… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”