Hans Sobotka

Hans Sobotka

Hans Sobotka (* 20. Dezember 1948 in Gelsenkirchen) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Nach der Ausbildung ging Sobotka 1966 zum Hotel Schloss Hugenpoet in Essen, 1970 zum Schloss Berge in Gelsenkirchen. 1981 wechselte er zum Restaurant Clavel in Bordeaux, 1982 zum Hotel Kempinski in Berlin und 1983 zum Palace in Montreux. Nach Stationen in Düsseldorf und München kehrte er 1986 zum Hotel Hugenpoet in Essen zurück. Seit 1987 ist er in Celle Küchenchef im Endtenfang im Fürstenhof, das zur den Althoff Hotels gehört.

Auszeichnungen

  • 2002, 2003, 2004 bestes Restaurant in Niedersachsen
  • 2004, Platz 24 Capital-Rangliste
  • 2005, Platz 28 Capital-Rangliste

Publikationen

Keine Angst vor großen Köchen oder komplizierten Rezepten (Köche der Althoffkette), Christian Verlag 2005

Weblinks


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