- Melkhus
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Melkhüs sind Milchraststätten, die im Nordwesten Niedersachsens an verschiedenen Radfern- bzw. Radwanderwegen (u.a. Radfernweg Hamburg-Bremen, Weserradweg, Wümme-Radweg) liegen und in der Landfrauen direkt auf ihren landwirtschaftlichen Betrieben Milchspezialitäten anbieten. Auch an weiteren zahlreichen regionalen Radthemenrouten warten Melkhüs auf Gäste.
Melkhus bei Bremen
Bei einem Glas frischer Milch, Milchmixgetränken, Quarkspeisen und anderen Milchspezialitäten, aber auch bei einem Kaffee, können Radler sich stärken und bekommen nebenbei noch einen Einblick in die heutige Landwirtschaft sowie touristische Tipps für ihre Weiterfahrt. Die Melkhüs in Niedersachsen sind in der Regel von April bis Ende September täglich von 11.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.
Ein offizielles Melkhus erkennt man daran, dass es sich um ein grünes Holzhaus mit rotem Ziegeldach handelt. Der Geschäftsbetrieb wird in der Regel mittels Kasse des Vertrauens abgewickelt. Die Idee zum ersten Melkhus wurde von der inzwischen verstorbenen Landwirtin Friedel Schumacher aus dem Rheiderland gemeinsam mit ihrer Tochter Frauke entwickelt, die heute vielen niedersächsischen Landwirten ein zusätzliches kleines Einkommen eröffnet.
Mittlerweile vermarkten über siebzig Melkhüs in ganz Niedersachsen[1] – an touristisch attraktiven (Ausflugs-)Radrouten gelegen – regionale Milch und Milchprodukte. Der Landkreis Rotenburg (Wümme) ist mit elf Melkhüs[2] der melkhusstärkste Landkreis im Niedersachsen. Der Begriff Melkhus ist rechtlich geschützt.
Einzelnachweise
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