Sekthaus Raumland

Die Gründerzeit-Villa der Raumlands

Sekthaus Raumland ist ein Weingut und Sekthersteller mit Sitz in Flörsheim-Dalsheim. Das Haus wurde 1984 durch Volker Raumland gegründet.

Geschichte des Hauses

Volker Raumland studierte von 1980 bis 1984 Önologie und Getränketechnologie an der Fachhochschule Geisenheim. Sein Ziel ist es seither für sich und seine Kunden den bestmöglichen Qualitätsschaumwein herzustellen. Grundlage hierzu sind die Lagen des südlichen Rheinhessens und der Pfalz, sowie die klassischen Rebsorten Spätburgunder, Müllerrebe, Weißburgunder und Chardonnay.

Volker Raumland entwickelte gemeinsam mit anderen Geisenheimer Studenten in einer betriebswirtschaftlichen Vorlesung die Idee einer mobilen Sektkellerei. Grundlage hierfür bildeten die Bestrebungen vieler Winzer einen eigenen Winzersekt anzubieten, für dessen Herstellung ihnen jedoch die speziellen Fachkenntnisse und Einrichtungen fehlten.

Nachdem er zunächst überwiegend für den Fremdbedarf versektet hatte, kommerzialisierte Raumland seinen Sekt selbst. Raumland erzeugte zunächst für die Sektherstellung geeignete Grundweine um die Bedingungen für erstklassigen Sekt zu erfüllen. Geeignetes Terroir, gesunde Trauben, ökologische Wirtschaftsweise, sorgfältige Handlese und schonende Ganztraubenpressung ohne Einmaischung bilden die Grundlage seiner Philosophie. Die Moste werden, je nach Bedarf, dem biologischen Säureabbau, der malolaktischen Gärung unterzogen, damit kann der Zusatz von Schwefel minimiert werden. Der eigene Weinbergsbesitz in und um Dalsheim beträgt 10 ha.

Wie bereits zu Beginn der Produktion wird auch heute noch großen Wert auf qualitätsorientierte Kellerwirtschaft gelegt. Die gesetzlich vorbestimmte Mindest-Lagerzeit von einem Jahr für Qualitätsschaumwein wird oft deutlich übertroffen. Manche Sekte kommen erst nach zehn oder zwölf Jahren in den Handel, was natürlich entsprechende Lagerkapazitäten voraussetzt und eine hohe Kapitalbindung hervorruft.

Seit 1990 leben und arbeiten Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose in einer Gründerzeit-Villa eines ehemaligen Möbelfabrikanten im Ortsteil Dalsheim.

Das Spitzenprodukt des Sekthauses wird Triumvirat genannt und orientiert sich nahe an der Champagnerherstellung. Es handelt sich um eine Cuvée aus der Einzellage „Dalsheimer Bürgel“, die sich genau westlich des Ortskerns von Dalsheim erstreckt. Sie wird aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zusammengestellt. Im Jahr 2010 kam die 5. Triumvirat - Grande Cuvée Brut auf den Markt. Eichelmann bewertet den Sekt mit 91, Gault Millau mit 92 Punkten.^[1]

Auszeichnungen

In den letzten Jahren erhielt das Gut folgende Ehrungen und Auszeichnungen (kein Anspruch auf Vollständigkeit):

• Gault Millaut Weinguide: drei Trauben ^[2] Vier Sekte aus dem Hause Raumland schafften den Sprung in die Top Ten der besten Winzersekte des Landes. Bereits mehrfach siegten Sekte des Hauses in Folge in der Kategorie "Bester Deutscher Sekt" des Gault Millau Weinguide.^[3]
• „Eichelmann Deutschlands Weine“ bewertet das Weingut mit dreieinhalb von fünf Sternen und dem Zitat: „Einmalig in Deutschland“
• Der Wein-Guide der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ zählt das Gut 2010 mit dreieinhalb von fünf F zu den besten deutschen Weingütern.
• Das Sommelier Magazin, Verbandsorgan der Sommelier-Union, zählt Raumland Sekt unter „Das Beste, das derzeit zu haben ist.“ 2 der Top 4 bewerteten Sekte stammen aus dieser Quelle ^[4]

Einzelnachweise

1. ↑ Raumland Sekt 5. Triumvirat Flaschengärung Handgerüttelt
2. ↑ Gault Millau Weine aus Rheinhessen 2011
3. ↑ Infiziert mit dem Sekt-Virus aus der Frankfurter Rundschau vom 3. November 2006
4. ↑ Schäumende Spitzen Sommelier Magazin, Heft 5, 2010 Oktober/November