Steffen Mezger

Steffen Mezger

Steffen Mezger (* 6. Dezember 1978 in Heilbronn) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Nach der Ausbildung wechselte Mezger 1998 ins Alte Amtshaus in Ailringen und 2001 ins Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe zu Lothar Eiermann wo er zuletzt als Souschef tätig war. In dieser Zeit absolvierte er auch mehrere Praktika, unter anderem im 3-Sterne-Restaurant Residenz Heinz Winkler in Aschau und im Tantris bei Hans Haas in München.

Seit 2004 ist er Küchenchef im Bayerischen Hof in München, zuerst im Garden Restaurant und seit September 2009 im Atelier, das im Guide Michelin 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.[1] Der Gault Millau vergab 17 Punkte.

Auszeichnungen

  • 2010, 1 Stern im Guide Michelin

Publikationen

  • Mehrmalige Teilnahme bei "Dinner for Everyone" von DSF
  • Beitrag im Sous-Vide-Grundkochbuch, Kornmayer Verlag 2010, ISBN 978-3938173688

Einzelnachweise

  1. ↑ http://www.bayerischerhof.de/de/newsletter/newsletter-erster-stern-fuer-das-atelier/

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Mezger — bezeichnet: Mezger (Ochsenhausen), Ortsteil der Stadt Ochsenhausen, Landkreis Biberach, Baden Württemberg Mezger ist der Familienname folgender Personen: Curt Mezger (1895–1945), deutscher Unternehmer Edmund Mezger (1883−1962), deutscher… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Heilbronner Persönlichkeiten — Inhaltsverzeichnis 1 Ehrenbürger 1.1 Ehrenbürger von Heilbronn 1.2 Ehrenbürger der früheren Gemeinden 2 Ehrenringträger …   Deutsch Wikipedia

  • Erwin Linder — (* 29. Oktober 1903 in Weinheim; † 21. März 1968 in Westerland/Sylt) war ein deutscher Schauspieler, Hörspiel und Synchronsprecher. Inhaltsverzeichnis 1 Biografie 2 Filmografie …   Deutsch Wikipedia

  • Heinz Schimmelpfennig — (* 6. April 1919 in Berlin; † 31. Dezember 2010 in Gernsbach)[1][2] war ein deutscher Schauspieler, Regisseur, Hörspiel und Synchronsprecher. Inhaltsverzeichnis 1 Biografie …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der deutschen Bundesrichter — An den obersten Gerichtshöfen des Bundes haben als Richter unter anderem gewirkt: Inhaltsverzeichnis 1 Richter am Bundesgerichtshof 1.1 Präsidenten 1.2 Vizepräsidenten 1.3 Vorsitzende Richter …   Deutsch Wikipedia

  • Ohrwurm (Hörspielpreis) — Der Ohrwurm ist ein deutscher Hörspielpreis, der von einer Jury aus Hörspielproduzenten, autoren und kennern im Rahmen des Leipziger Hörspielsommers an Nachwuchsautoren vergeben wird. Der Preis wurde erstmals auf dem Leipziger Hörspielsommer vom… …   Deutsch Wikipedia

  • Zuckerfabrikation [1] — Zuckerfabrikation. Die Darstellung festen Zuckers aus verschiedenen Rohmaterialien, insbesondere aus der Runkelrübe und dem Zuckerrohr; aus letzterem Zweifellos erstmals in Indien zwischen 300 und 600 u. Chr. erfolgt. Die ersten europäischen… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Liste von Persönlichkeiten der Stadt Göttingen — Göttingen war in den vielen Jahrhunderten seiner reichen Geschichte Geburts , Studien , Wirkungs und Sterbeort zahlreicher bedeutender Persönlichkeiten. Inhaltsverzeichnis 1 Ehrenbürger 2 Söhne und Töchter der Stadt 2.1 Bis 1799 …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”