Tres leches

Tres leches
Ein Stück Tres leches

Tres leches (spanisch etwa „drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Venezuela, Mexiko und Zentralamerika. Der Kuchen ist ein mit drei verschiedenen Milchsorten (Vollmilch, Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch) getränkter Biskuitkuchen (andere Rezepte verwenden Rührteig).

Varianten

Die Süßspeise wird als Cuatro leches bezeichnet, wenn zusätzlich Dulce de leche verwendet wird. Durch die weitere Zugabe von Kokosmilch entsteht Cinco leches.

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