Wissensforum Backwaren

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Wissensforum Backwaren e.V. Berlin / Wien
Rechtsform	Eingetragener Verein
Gründung	1983 als Backmittelinstitut e.V.
Ort	Berlin
Präsidentin	Bärbel Kniel
Vorstand	Bärbel Kniel, Eva-Maria Hauenstein, Christof W. Crone
Geschäftsführer	Christof W. Crone
Mitglieder	48 Unternehmen[1]
Website	www.wissensforum-backwaren.de

Das Wissensforum Backwaren e.V. ist ein eingetragener Verein mit Sitz in Berlin-Mitte, und verfügt über ein Büro in Wien. Gegründet als Backmittelinstitut hat es zur Aufgabe, Verwender, Fachöffentlichkeit, Amtsträger in Überwachungsbehörden, Multiplikatoren und interessierte Kreise auf wissenschaftlicher Grundlage sachkundig über Inhaltsstoffe und Wirkungsweise von im Bäckerei- bzw. Konditoreigewerbe verwendeten Zutaten zu informieren. Es ist dem Backzutatenverband organisatorisch angegliedert.

In Erfüllung seines satzungsmäßigen Auftrags gibt es Fachpublikationen und Periodika heraus.

Weblinks

• Internetauftritt des Vereins

Einzelnachweise

1. ↑ Bekanntmachung der öffentlichen Liste über die Registrierung von Verbänden und deren Vertretern. vom 3. Mai 2010. In: Bundesministerium der Justiz (Hrsg.): Bundesanzeiger. Nummer 77a, Jahrgang 62, ausgegeben am 26. Mai 2010, ISSN 0720-6100 (Verband 2048, PDF-Datei, 4,6 MB).