- Dolcetto di Diano d’Alba
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Dolcetto di Diano d’Alba ist ein italienischer Rotwein aus der Provinz Cuneo, Piemont.
Das Gebiet innerhalb der Gemeinde Diano d’Alba erhielt am 3. Mai 1974 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC) [1] Das Weinbaugebiet liegt nur wenige Kilometer südlich der Stadt Alba auf halbem Weg zwischen den bekannten Gebieten Barolo und Barbaresco.
Insgesamt 183 Winzer bearbeiteten im Jahr 2007 die 303 Hektar gemeldeten Reblandes [2] und erzeugten 9.954 Hektoliter Wein )[3]. Der Dolcetto di Diano d'Alba wird zu 100 % aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt, ist also sortenrein. Vor dem Verkauf muss der Wein mindestens 6 Monate beim Winzer reifen. Beim Käufer kann der Wein mindestens 2 - 5 Jahre gelagert werden.
- Farbe: leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen
- Duft: intensiv und weinig, sehr fein
- Alkoholgehalt: 11 - 13,5 Volumenprozent (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol % darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen)
- Gesamtsäure: 5 - 7,5 Promille
- Trinktemperatur: 16 - 18°C
Einzelnachweise
- ↑ Dekret mit der Anerkennung des Statutes DOC in einer Überarbeitung im Jahr 1989.
- ↑ Produktionsfläche im Jahr 2007
- ↑ Produktionsmenge im Jahr 2007
Weblinks
Literatur
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
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