Entsteiner

Entsteiner

Ein Entsteiner oder Entkerner ist ein Küchengerät zum schnelleren Entsteinen von kleinerem Steinobst, dazu gehören Zwetschge, Pflaume, Mirabelle und Kirsche.

Das Arbeitsprinzip ist immer gleich: Die Frucht wird in eine Halterung eingelegt und ein Stab drückt den Kern von oben aus der Frucht.
Bei Geräten für Zwetschgen oder Pflaumen wird die Frucht dabei gleichzeitig von einem Messer in vier Teile angeschnitten.


Entsteiner sind aus Metall oder Kunststoff gefertigt, es gibt verschiedene Bauformen: Handentsteiner oder Standgeräte, einfache Ausführungen oder solche, an mit denen man kleinere und größere Früchte gleichzeitig entsteinen kann. Ganz aufwändige Konstruktionen haben einen Vorratsbehälter für das noch zu bearbeitende Obst, einen Behälter für die ausgestoßenen Kerne sowie eine Rinne, in der die entsteinten Früchte in ein Gefäß kullern.

  • Entsteiner für Kirschen (rechts) und Pflaumen (links)

  • Automatik-Entsteiner mit Vorratsbehälter für die Früchte (links) und Auffangbehälter für die Kerne (unten)

  • Entsteiner für Kirschen

  • Kind beim Entkernen einer Zwetschge.

Weblinks

Wiktionary Wiktionary: Entsteiner – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Wiktionary Wiktionary: Entkerner – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Entkerner — Entsteiner für Kirschen (rechts) und Pflaumen (links) Automatik Entsteiner mit Vorratsbehälter für die Früchte (links) und Auffangbehälter für die Kerne (unten) Ein Entsteiner …   Deutsch Wikipedia

  • Kirschentkerner — Entsteiner für Kirschen (rechts) und Pflaumen (links) Automatik Entsteiner mit Vorratsbehälter für die Früchte (links) und Auffangbehälter für die Kerne (unten) Ein Entsteiner …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Küchengeräte — Die Liste der Küchengeräte enthält alle Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt. Inhaltsverzeichnis 1 Töpfe, Pfannen,… …   Deutsch Wikipedia

  • Prunoidaea — Der Ausdruck Steinobst bezeichnet die Pflanzenarten, deren Früchte als Steinfrüchte ausgebildet sind. Dabei ist der innere Teil der Fruchtwand verholzt, während sie außen fleischig und meistens saftig ist. Der „Stein“ unterscheidet diese Früchte… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste von Küchengeräten — Die Liste der Küchengeräte enthält Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt. Inhaltsverzeichnis 1 Töpfe, Pfannen, Kessel… …   Deutsch Wikipedia

  • Radieschenröschenschneider — Radieschenschneider sind Küchengeräte, mit denen Radieschen mehrfach eingeschnitten werden. Sie erinnern dadurch an eine Blüte und werden zum dekorativen Garnieren von Tellern, Buffets u. ä. verwendet. Die Konstruktion entspricht weitgehend… …   Deutsch Wikipedia

  • Steinobst — Der Ausdruck Steinobst bezeichnet die Pflanzenarten, deren Früchte als Steinfrüchte ausgebildet sind. Dabei ist der innere Teil der Fruchtwand verholzt, während sie außen fleischig und meistens saftig ist. Der „Stein“ unterscheidet diese Früchte… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”