Fabada

Fabada
Topf mit Fabada

Fabada ist ein Eintopf aus weißen Bohnen. Er stammt aus der Region Asturien in Spanien.

Das Wort fabada kann ungefähr mit „Bohnengericht“ übersetzt werden und stammt von dem Wort faba, Mehrzahl fabes, der asturischen Bezeichnung für „Bohnen“.

Eine Fabada (Fabada Asturiana) enthält in der Regel neben den typischen weißen Bohnen Schweinefleisch vom Bauch oder der Haxe, Paprikawurst (Chorizo), Blutwurst (Morcilla), Zwiebeln und Knoblauch. Die Bohnen müssen mehrere Stunden lang langsam vor sich hinköcheln, ehe weitere Zutaten in die Suppe gegeben werden. In Spanien gibt es sie jedoch auch in jedem Supermarkt fertig zubereitet als Konserve.

Weblinks

 Commons: Fabada – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Fabada — asturiana La fabada asturiana est l un des mets les plus typiques de la Principauté des Asturies en Espagne. Une Fabada a pour ingrédient essentiel la faba ou fabe, un haricot de qualité le mieux adapté pour cette préparation, cultivée dans la… …   Wikipédia en Français

  • fabada — sustantivo femenino 1. (no contable) Guiso de judías con tocino, chorizo y morcilla: La fabada asturiana es un plato muy sustancioso. A nosotros nos trae dos platos de fabada. 2. Ración de guiso de judías con tocino, chorizo y morcilla: Hemos… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • fabada — (De faba). f. Potaje de judías con tocino, chorizo y morcilla, típico de Asturias …   Diccionario de la lengua española

  • Fabada — Un plato de fabada asturiana preparada ya en cazuela de barro, en la que se pueden ver los chorizos y la morcilla …   Wikipedia Español

  • fabada — (Derivado de haba < lat. faba.) ► sustantivo femenino COCINA Potaje de judías con tocino, chorizo y morcilla, típico de Asturias. * * * fabada (de «faba») f. *Potaje de judías con tocino y chorizo, hecho según cierto estilo propio de Asturias …   Enciclopedia Universal

  • fabada — {{＃}}{{LM F17248}}{{〓}} {{［}}fabada{{］}} ‹fa·ba·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} Guiso que se prepara con alubias, tocino, morcilla y otros ingredientes: • La fabada es un plato típico de Asturias.{{○}} {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} De faba (judía) …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Fabada Asturiana — La fabada asturiana est l un des mets les plus typiques de la Principauté des Asturies en Espagne. Une Fabada a pour ingrédient essentiel la faba ou fabe, un haricot de qualité le mieux adapté pour cette préparation, cultivée dans la principauté… …   Wikipédia en Français

  • Fabada asturiana — La fabada asturiana est l un des mets les plus typiques de la Principauté des Asturies en Espagne. Une Fabada a pour ingrédient essentiel la faba, un haricot de qualité le mieux adapté pour cette préparation, cultivée dans la principauté des… …   Wikipédia en Français

  • Fabada Asturiana — Infobox Prepared Food name = Fabada Asturiana caption = Fabada Asturiana, typically served with crusty bread and Asturian cider alternate name = Fabada country = Spain region = Asturias creator = course = Appetiser or main course served = Hot… …   Wikipedia

  • Fabada Asturiana — Topf mit Fabada Fabada ist ein Eintopf aus weißen Bohnen. Er stammt aus der Region Asturien in Spanien. Das Wort fabada kann ungefähr mit „Bohnengericht“ übersetzt werden und stammt von dem Wort faba, Mehrzahl fabes, der asturischen Bezeichnung… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”