Fettercairn (Whiskybrennerei)

Fettercairn
Land	Schottland
Region	Highlands
Geographische Lage	56° 51′ 12,5″ N, 2° 34′ 54,3″ W56.853482-2.581761Koordinaten: 56° 51′ 12,5″ N, 2° 34′ 54,3″ W
Typ	Malt
Status	Aktiv
Eigentümer	The UB Group
Gegründet	1824
Gründer	Alexander Ramsay
Washstill(s)	2 × 13.000 l
Spiritstill(s)	1 × 13.500 l, 1 × 11.500 l
Produktionsvolumen	1.600.000 l

Fettercairn ist eine Whiskybrennerei in Laurencekirk, Aberdeenshire, Schottland.

Geschichte

Die Brennerei wurde 1824 von Sir Alexander Ramsay gegründet und erhielt als zweite die offizielle Brennlizenz (die erste ging an Glenlivet). Es folgte eine Vielzahl von Besitzerwechseln. Unter den Besitzern war zeitweilig auch der ältere Bruder Sir Thomas Gladstone des damaligen britischen Premierminister William Ewart Gladstone. ^[1] Nach einem Brand wurde die Brennerei zwischen 1887 und 1890 fast komplett neu aufgebaut. 1960 wurden die eigenen Malzböden geschlossen und 1966 die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Seit 1973 gehört die Destillerie zu Whyte & Mackay, welche 2007 für 595 Millionen £ von United Spirits Limited, einer Tochter der indischen The UB Group gekauft wurden.^[2]

Produktion

Das Wasser der zur Region Highlands/Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus zwei Quellen in den Cairngorm Mountains. Die Destillerie besitzt einen Maischbottich (mash tun) (4,6 t), acht Gärbottiche (wash backs) (je 26.000 l) aus Douglasienholz, zwei wash stills (je 13.000 l) und zwei spirit stills (13.500 l und 11.500l).^[3][4]

Adresse

Distillery Road, Fettercairn, Laurencekirk, Aberdeenshire, AB30 1YB

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.gordonandmacphail.com/wg_Fettercairn-Whisky-Distillery.html
2. ↑ http://www.fineexpressions.co.uk/whyte&mackay_new_owners.htm
3. ↑ http://www.gordonandmacphail.com/wg_Fettercairn-Whisky-Stats.html
4. ↑ Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries. Black & White Publishing, Edinburgh 2006, ISBN 1-845-021304.

Siehe auch

• Whisky
• Single-Malt-Whisky
• Liste der schottischen Brennereien