Flecks Brauhaus

Flecks Brauhaus ist eine österreichische Privatbrauerei in Frohnleiten.

Geschichte

Flecks Brauhaus ist eine Technikums-Brauerei der Dipl.-Ing. Vinzenz Fleck GmbH, die Gasthausbrauereien entwickelt, plant und liefert.

Im Flecks Brauhaus werden neue Heiztechniken (Solartechnik, Holzpellets) erprobt und neue Biersorten entwickelt. Zum Einsatz kommt ein Sudhaus mit 3 Hektoliter und einem Gärkeller für 2.000 Liter Bier .

Im Zentrum des Sudhauses steht das eigen entwickelte Außenkocherverfahren mit Heisswasser mit seinen Vorteilen:

• Optimale Kochung ohne Anbrennen
• Funktionsfähigkeit auch bei hohen Seehöhen
• Bessere Herauslösen von natürlichen Aromen und Farben
• Leichte Reinigung
• Einfache Kapazitätsverdoppelung

Produkte

• Flecks Helles: ein spritziger, altösterreichischer Pilsnertyp mit nur 4,5 % Alkohol
• Flecks Rotes: ein kupferfarbenes Hausbier mit 5 % Alkohol
• Flecks Dunkel - in Herbst und Winter: ein dunkles, herbes steirisches Stout mit 5,5 % Alkohol
• Flecks Weizen – im Frühling und Sommer: ein eher dunkles, süffiges steirisches Weißbier

Der „Bockschuss“ ist kein Bierlikör sondern ein Aperitif & Digestif, hergestellt in Handarbeit aus hauseigenem, naturtrübem Bockbier.

Weblinks

• Flecks Brauhaus
• Brauhaus Austria
• Bockschuss