Grillzange

Das Aufnehmen einer Wurst mit der Grillzange

Eine Grillzange ist eine langstielige Zange aus Metall oder Holz mit zwei schaufelförmigen meist rutschfesten Griffen an den Enden die dazu dient, Grillgut umzudrehen. Das können neben Fleisch- und Wurstwaren auch verschiedene Gemüsesorten oder auch Grillkäse sein.

Da beim Anstechen mit einer Fleischgabel der Fleischsaft entweichen würde, sollte beim Grillen grundsätzlich nur eine Grillzange verwendet werden, deshalb gehört sie zur Grundausstattung bei jedem Grillzubehör. Der lange Stiel verhindert Verbrennungen an einem Holzkohle- oder Gasgrill oder über einer offenen Feuerstelle. Damit die Hitze bei Zangen aus Metall nicht weitergeleitet werden kann, haben diese einen Leder-, Plastik- oder einen Holzgriff.

Damit auch kleines Grillgut wie Garnelen oder Krabben leichter gewendet werden kann, gibt es spezielle Zangen mit feinen Enden, ähnlich wie bei einer Pinzette. Die im Fachhandel erhältlichen Modelle unterscheiden sich in Größe und Material, das Angebot reicht von schlichten Zangen aus Metall bis zu aufwendigen handgefertigten Sondermodellen aus diversen Edelhölzern.

Siehe auch

• Grillplatz
• Grillen
• Grillanzünder

 Wiktionary: grillen – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen