Hövels Hausbrauerei

Das Logo der Brauerei.

Die Hövels Hausbrauerei ist neben der Dortmunder Actien-Brauerei (DAB) eine der letzten verbliebenen aktiven Brauereien der einstigen „Bierstadt“ Dortmund. Produziert wird dort die Hausmarke Hövels Original (früher als Hövels Bitterbier bezeichnet). Das Unternehmen ist heute ein Teil der Radeberger Gruppe.^[1]

Geschichte

Im Jahre 1518 erwarb das Dortmunder Patriziergeschlecht von Hövel Braurecht auf dem Hövel-Hof am Hohen Wall in der Dortmunder Innenstadt. 1854 wurde dort schließlich von Wilhelm von Hövel und Gustav Thier die Hausbrauerei in ihrer heutigen Form gegründet. Die heutige Rezeptur kam 1893 erstmals auf den Markt und das Bier wird laut Herstellerangaben bis heute in selbiger Form gebraut. Aufgrund von Rohstoffmangel wurde während der Weltkriege die Produktion zunächst eingestellt, 1984 an gleicher Stelle wieder aufgenommen.

Besonderes

Das Kreuzfahrtschiff AIDAblu hat an Bord eine Brauerei, in der nach Originalrezept das Bier der Marke 'Hövels' gebraut wird^[2].

In der Gaststätte 'Wenkers am Markt' in der Innenstadt wird heute - obwohl im Dortmunder Kronen-Stammhaus gelegen - zusätzlich zum Kronen Pils und Export ein hausgebrautes Bier (ein trübes Kellerbier und ein Schwarzbier, in der Saison auch Maibock) ausgeschenkt, was jedoch bei Hövels gebraut wird.

Einzelnachweise

1. ↑ www.radeberger-gruppe.de, abgerufen am 8. April 2011
2. ↑ http://www.nordkurier.de/index.php?objekt=nk.nachrichten.m-v&id=630542

Weblink

Homepage der Hövels Hausbrauerei

Dortmunder Brauereien

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