Jake (Getränk)

Jake (engl. auch: Jamaican Ginger) war zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den USA ein weit verbreiteter Slang-Ausdruck für einen jamaikanischen Ingwer-Extrakt. Es wurde als Medizin verkauft^[1], diente aber vor allem zum Umgehen der restriktiven Alkohol-Politik (siehe Prohibition). Jake enthielt bis zu 85% Alkohol.

Jake enthielt Trikresylphosphate, die zu den Nervengiften zählten. In den 30er-Jahren führte der Konsum von Jakre in den USA zu einer Erkrankung mit dem Namen „Jake Leg“ oder „ginger jake paralysis“.^[2]

Als die Behörden feststellten, dass Jake vor allem als alkoholhaltiges Getränk verbreitet war, wurde eine neue Zusammensetzung vorgeschrieben, die den Geschmack sehr bitter und nahezu ungenießbar machte.

Einzelnachweise

1. ↑ „The New Yorker“, 15. September 2003, Seite 3
2. ↑ Epidmiolgic Side of Toxicology

Quellen

• Epidemiologic Side of Toxicology, engl.
• The New Yorker, Sep 15, 2003, Annals of Epidemiology, engl.