- Kesselfleisch
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Kesselfleisch — Kẹs|sel|fleisch, das (landsch.): Wellfleisch. * * * Kẹs|sel|fleisch, das (landsch.): Wellfleisch … Universal-Lexikon
Kesselfleisch — Kẹs|sel|fleisch (Wellfleisch) … Die deutsche Rechtschreibung
Wellfleisch — Kesselfleisch oder Wellfleisch, im Schwäbischen auch Siedfleisch, im fränkischen Spint, in Teilen Thüringens Topfbraten, in Norddeutschland auch Steg oder Stegfleisch (von Plattdeutsch Steg, „Stich“), nennt man das gekochte Bauch und Kopffleisch… … Deutsch Wikipedia
Original Schweinfurter Schlachtschüssel — Tisch mit einem Holzbrett, von dem „vom Brett“ gegessen wird Bei der Original Schweinfurter Schlachtschüssel oder Schlachtschüssel vom Brett handelt sich es um eine besondere Art der Schlachtplatte (fränkisch als Schlachtschüssel bezeichnet), die … Deutsch Wikipedia
Pfälzische Küche — Grumbeersupp un Quetschekuche (Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen), hier auf dem Bauernmarkt Speyer … Deutsch Wikipedia
Schlachteplatte — Gedeck einer Schlachtplatte Eine Schlachtplatte, auch Schlachteplatte, Schlachtschüssel (süddeutsch), Metzelsupp (pfälzisch) oder Metzgete (schweizerisch) genannt, ist ein deftiges Gericht, das meist aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut… … Deutsch Wikipedia
Schlachtschüssel — Gedeck einer Schlachtplatte Eine Schlachtplatte, auch Schlachteplatte, Schlachtschüssel (süddeutsch), Metzelsupp (pfälzisch) oder Metzgete (schweizerisch) genannt, ist ein deftiges Gericht, das meist aus Kesselfleisch und frisch gekochter Blut… … Deutsch Wikipedia
Schlachtschüssel vom Brett — Tisch mit einem Holzbrett, von dem „vom Brett“ gegessen wird Bei der Original Schweinfurter Schlachtschüssel oder Schlachtschüssel vom Brett handelt sich es um eine besondere Art der Schlachtplatte (fränkisch als Schlachtschüssel bezeichnet), die … Deutsch Wikipedia
Fränkische Küche — Als fränkische Küche wird die Gesamtzahl der regionaltypischen Speisen in der deutschen Region Franken bezeichnet. Eine hohe Bekanntheit auch über Franken hinaus haben Produkte wie Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst oder der Frankenwein.… … Deutsch Wikipedia
Haiselscher — Bahnhofsvorplatz unterjährig ohne die Haiselscher Der pfälzische Dialektausdruck die Haiselscher bezeichnet die kleinen Weinstuben in Fachwerkoptik[1], di … Deutsch Wikipedia
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