Käsetaler

Der knusprige Käsetaler (auch Käsewaffel) ist ein beliebtes ungarisches Salzgebäck. Es gibt die dünnen Taler mit einem Durchmesser von 5 bis 10 cm, die einer Oblate ähneln und maschinell hergestellt werden. Die ursprünglichen Taler sind jedoch dicker und wurden mittels eines Gerätes ähnlich einem Waffeleisen oder Kontaktgrill in der Küche hergestellt.

Auch heute werden bei besonderen Anlässen und Feiern die Taler zuhause selbst hergestellt. Dafür werden meist Waffeleisen, die auf der Herdplatte zu erhitzen sind oder elektrische Varianten ähnlich einem Kontaktgrill verwendet.

Käsetaler werden aus Ungarn in viele europäische Länder wie auch unter anderem Deutschland exportiert, wo sie auch unter dem Begriff Ungarisches Brot bekannt sind. Hierbei ist zu erwähnen, dass diese Bezeichnung irreführend ist, da ungarisches Brot als solches mit jenen Talern keine Gemeinsamkeiten aufzeigt.