Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

Muscat de Saint-Jean-de-Minervois ist ein französischer Süßwein, der zur Familie der Vin Doux Naturel gehört. In der Gemeinde Saint-Jean-de-Minervois wird ein süßer Muscat-Wein erzeugt. Das Gebiet liegt innerhalb der Herkunftsbezeichnung Minervois auf halbem Weg zwischen den Gemeinden Saint-Chinian und Faugères im Département Herault.

Die Rebflächen liegen auf einer Höhe von 220 m ü. NN am Fuße der Montagne Noire. Dieser Gebirgszug schwächt den klimatischen Einfluss des Mittelmeeres ab.

Der Boden besteht aus einem stark kalkhaltigem Lehm. Der Lehm ist von Geröll alpinen Ursprungs aus dem Erdzeitalter des Eozän (→ Lutetium) durchsetzt. Die Schieferböden der Region werden jedoch nicht zum Anbau dieses Weintypus' genutzt.

Die Vorschrift verlangt, dass der Most mindestens 252 g Zucker pro Liter enthält (→ Mostgewicht), was bereits einem Ausleseniveau entspricht. Seine Alkoholische Gärung wird durch den Zusatz von 95%igem Weingeist abgestoppt. Dabei müssen dann mindestens 125 g unvergorener Zucker pro Liter im Wein verbleiben. Der Basisertrag liegt mit 28 hl/ha sehr niedrig. Diese Regel wurde seit dem Jahrgang 1991 jedoch häufig verletzt, so dass der Ertrag zur Zeit eher bei 28 - 30 hl/ha liegt.

Der Muscat de Saint-Jean-de-Minervois besitzt bereits seit dem 10. November 1949 seine eigene Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC), für den ausschließlich die Muskateller-Rebsorte Muscat blanc à petits grains zugelassen ist. Als das Gebiet im Jahr 1949 den Status einer Appellation erhielt, gab es noch 3 Winzer, die sich für das Produkt interessierten. Im ersten Jahr wurden nur 56 hl Wein auf einer Fläche von 4 Hektar erzeugt.

Im Jahr 2005 wurden auf 188 Hektar Fläche ca. 5.330 Hektoliter Wein erzeugt. 35 Winzer sind der lokalen Winzergenossenschaft angeschlossen. Daneben vermarkten 7 Winzer ihre Produkte selbst.

Literatur

• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
• Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France. 1. Auflage. Verlag Lavoisier, Paris, 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
• Benoît France (Hrsg.): Grand Atlas des Vignobles de France. 1. Auflage. Verlag Solar, Paris, 2002, ISBN 2-263-03242-8.