Riblji paprikaš

Riblji paprikaš

Riblji paprikaš, umgangssprachlich fiš-paprikaš, ist ein Gericht aus Kroatien und Serbien. Es handelt sich dabei um eine Suppe oder auch um eine Art Fisch-Gulasch auf Basis von Karpfen mit viel Paprika. Neben dem Karpfen wird auch gerne ein Stück Hecht mitgekocht, da dieser dem Paprikaš einen intensiveren Geschmack verleiht. In der Regel werden dazu Nudeln gereicht.

Ein verwandtes Gericht ist die in Ungarn bekannte Halászlé.


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