Rührfisch

magnetischer Heizrührer

Magnetrührstäbchen (Skala: cm).

Magnetrührstäbchen im Einsatz.

Ein Magnetrührer ist ein elektrisches Gerät, welches im chemischen Labor zum Rühren von Flüssigkeiten verwendet wird. Meist ist die Stellplatte des Rührgeräts zugleich eine Heizplatte, mit der die Flüssigkeit erwärmt werden kann; man spricht dann von einem Heizrührer.

Die Flüssigkeit wird in einem Becherglas, einem Erlenmeyerkolben oder ähnlichem auf eine Platte gestellt, unter der ein Magnet mit regelbarer Geschwindigkeit rotiert. Dieser Magnet wirkt auf einen zweiten, im Becher liegenden, meist stabförmigen Magneten, das Magnetrührstäbchen, im Laborjargon auch Rührfisch, U-Boot, Rührmaus oder Rührschwein genannt, und versetzt die Flüssigkeit über diesen in Bewegung. Der Rührfisch ist meist mit Kunststoff (z. B. PTFE) oder Glas ummantelt, um die Reibung zu mindern und ihn chemisch inert zu machen.

Magnetrührer ermöglichen es, Flüssigkeiten auch in geschlossenen Gefäßen zu vermischen, ohne - wie bei Rührapparaten mit Wellen - von Problemen mit Dichtungen oder Schmiermitteln vom Antrieb beeinträchtigt zu werden. So kann zum Beispiel unter Schutzgasatmosphäre oder mit Substanzen gearbeitet werden, die einen Abschluss von der Umwelt erfordern. Die einfache Konstruktion des Rührfisches erleichtert auch die Reinigung und Sterilisation wesentlich. Um den kleinen Magneten wieder aus dem Gefäß zu bekommen, benutzt man einen langen plastikummantelten Magnetstab, im Laborjargon die Rührfischangel, den U-Bootjäger oder auch den Rührfischfänger.

Die Verwendung eines magnetischen Heizrührers hat gegenüber dem Erhitzen über einer Bunsenbrennerflamme oder einem Heizpilz den Vorteil, dass die Temperatur relativ genau einstellbar ist und zum Beispiel durch einen zugeschalteten Temperaturregler geregelt werden kann. Die zugeführte Wärme wird durch die Rührbewegung im Gefäßinhalt rasch gleichmäßig verteilt, wodurch man einen Siedeverzug vermeidet. Zudem kann aufgrund der Brennbarkeit vieler Lösemittel, z. B. in der Organischen Chemie, nicht mit offener Flamme gearbeitet werden, weshalb man auf die Verwendung einer Heizplatte angewiesen ist.