Schorf (Obst)

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Apfelschorf

Apfelschorf

Birnenschorf

Schorf ist eine durch Pilze verursachte Erkrankung von Obstbäumen.

Apfelschorf

Als Apfelschorf wird die weltweit bedeutendste Erkrankung von Apfelbäumen bezeichnet, die durch den Erreger Venturia inaequalis verursacht wird und im gewerbsmäßigen Obstbau ein großes Problem darstellt.

Bei Venturia inaequalis handelt es sich um einen Pilz, der in Sommern mit vielen Niederschlägen Blätter und Früchte befällt. Der Befall zeigt sich an den Blättern mit matt-olivgrünen, später braunen oder schwärzlichen Flecken, was zu einem vorzeitigen Blattverlust der Bäume führt. Die Früchte weisen meist dunkler gefärbte Flecken auf, in denen meist sternförmige Risse auftreten, die Fäulniserregern als Eintrittspforte dienen. Damit wird die Lagerfähigkeit des Obstes beeinträchtigt. Die Früchte selbst können jedoch bedenkenlos verzehrt werden.

Die Anfälligkeit für Schorfpilze ist auch sortenabhängig. Als resistent gelten Sorten wie Florina, Liberty, Rewena, Retina, Reanda, Remo, Topaz und andere. Die Resistenz stammt vorwiegend von der Wildapfellinie Malus floribunda 821. In Einzelfällen wurde sie jedoch schon durchbrochen. Der Boskoop ist besonders anfällig für Schorf, sodass der Befall als normal gilt und zu keiner Abwertung führt, sondern vom Handel leichte Schorfrauhigkeit der Schale gefordert wird.

Birnenschorf

Birnen werden vom so genannten Birnenschorf (Venturia pirina) befallen.

Kirschschorf

Auch bei der Kirsche kommt Schorf (Venturia cerasi) vor, ist jedoch selten.

Pfirsichschorf

Der Pfirsichschorf (Venturia carpophila) befällt neben Pfirsich auch Nektarinen und Aprikosen.

Ausbreitung und Bekämpfung

Der Pilz selbst überwintert auf dem abgefallenen Laub als Ascosporen (Wintersporen), die bei Regen im Frühjahr hochgeschleudert werden und bei einer ausreichend langen Regenperiode Blätter und Früchte befallen, wobei sie nur die Cuticula durchdringen. Das Maximum des Sporenfluges fällt oft mit der Blüte der Obstkulturen zusammen. Im Sommer bilden sich an den befallenen Stellen Konidien (Sommersporen).

Das Zusammenrechen oder -harken des abgefallenen Laubes und dessen fachgerechte Kompostierung dient dem Schutz vor übermäßigem Befall. Diese Maßnahme kann aber allenfalls im Kleingarten durchgeführt werden. Der Erwerbsanbau schützt die Bäume nach wie vor durch die auf einem Warndienst (Schorfprognose) basierende, terminlich gezielte Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln.