Viehsalz

Viehsalz
Salzleckstein auf Kuhweide

Viehsalz ist die Bezeichnung für Natriumchlorid, das als Futterzusatzstoff und Salzleckstein für Nutztiere oder Wild verwendet wird. Der Futterzusatzstoff besteht aus gemahlenem Steinsalz oder teurerem Siedesalz. Salzlecksteine sind aus Siedesalz gepresst, selten massive Steinsalzbrocken. Viehsalz kommt auch mit Zusätzen unterschiedlicher anderer Mineralstoffe in den Handel.

Pflanzliche Nahrung enthält im Gegensatz zu tierischer Nahrung mehr Kalium- als Natriumverbindungen. Pflanzenfresser wie Pferde, Schafe, Rinder, Rehwild und Damwild nehmen daher nur wenig Natrium mit der Nahrung auf. Natriumchloridgaben (Kochsalz) begünstigen jedoch die Eiweißverdauung der Tiere und dienen insgesamt der besseren körperlichen Entwicklung. Sehr wahrscheinlich wird dadurch auch ihr Wohlbefinden gefördert.

Während der Existenz der Salzsteuer war Viehsalz von dieser ausgenommen, was eine amtlich überwachte Denaturierung erforderlich machte. Hierzu waren Eisenoxid, diverse Farbstoffe und Soda zugelassen.


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  • Viehsalz — Viehsalz, ein als Viehfutter geschätztes unreines Kochsalz, welches einen sehr niedrigen Preis hat. Entweder verwendet man dazu die besseren, aber doch nicht zum Speisesalz brauchbaren Rückstände in den Salzsiedereien, od. man mahlt Steinsalz… …   Pierer's Universal-Lexikon

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  • Viehsalz — Vieh|salz …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Salzleckstein — auf Kuhweide Viehsalz ist die Bezeichnung für Natriumchlorid, das als Futterzusatzstoff oder als Salzleckstein für Nutztiere oder Wild verwendet wird. Der Futterzusatzstoff besteht aus gemahlenen Steinsalz oder teurerem Siedesalz. Salzlecksteine… …   Deutsch Wikipedia

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