Waldviertler (Wurst)

Waldviertler (Wurst)

Die Waldviertler ist eine leicht geräucherte Fleischwurst, die sich aus Brät und einem festen Anteil an Fleisch zusammensetzt. Erhältlich ist sie im Kranz oder abgepasst als Würstel, gefüllt in eine dunkle Haut.

Meist in gekochter Zubereitung ist sie mit Senf und Kren Teil des Standardangebots der österreichischen Würstelstände.

Namensgebend war die niederösterreichische Region Waldviertel, in Österreich, bekannt wegen ihrer ländlich-deftigen Küche.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Waldviertler — Der Begriff Waldviertler bezeichnet einen im Waldviertel in Niederösterreich lebenden oder von dort stammenden Menschen eine Waldviertler Wurstspezialität; siehe Waldviertler (Wurst) eine Waldviertler Regionalwährung; siehe Waldviertler Regional… …   Deutsch Wikipedia

  • Würstelbude — ein typischer Wiener Würstelstand Der sogenannte Würstelstand ist die traditionelle österreichische Variante eines Fast Food Anbieters. Gegründet wurde diese Einrichtung während der k.u.k. Monarchie, um Kriegsinvaliden ein Einkommen zu sichern.… …   Deutsch Wikipedia

  • Weitwanderwege (Österreich) — Wegweiser auf dem Zentralalpenweg in der Nähe der Greizer Hütte im September 2006 Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines 2 Die 10 großen österrei …   Deutsch Wikipedia

  • Zentralalpenweg — Wegweiser auf dem Zentralalpenweg in der Nähe der Greizer Hütte im September 2006 Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines 2 Die 10 großen österrei …   Deutsch Wikipedia

  • Weitwanderwege in Österreich — Wegweiser auf dem Zentralalpenweg in der Nähe der Greizer Hütte im September 2006 Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines …   Deutsch Wikipedia

  • D.O.P. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… …   Deutsch Wikipedia

  • G.U. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… …   Deutsch Wikipedia

  • G. U. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… …   Deutsch Wikipedia

  • G. g. A. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… …   Deutsch Wikipedia

  • G. t. S. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”