École hôtelière de Lausanne

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École hôtelière de Lausanne
Schulform	Fachhochschule
Gründung	1893
Ort	Lausanne
Kanton	Waadt
Staat	Schweiz
Koordinaten	(542020 / 156866)46.5605555555566.6825Koordinaten: 46° 33′ 38″ N, 6° 40′ 57″ O; CH1903: (542020 / 156866)
Schüler	ca. 1'400
Website	www.ehl.edu

Die École hôtelière de Lausanne (abgekürzt: EHL) ist eine Hotelfachschule in Lausanne im Kanton Waadt in der Schweiz.

Als älteste Hotelschule der Welt zählt sie zu den renommiertesten Ausbildungseinrichtungen für die internationale Hotel- und Gaststättenbranche. Mit einer Gesamtzahl von fast 1400 Studierenden, die aus über 80 Ländern kommen, bildet die Schule junge Menschen aus, die die Zukunft des Wirtschaftssektors Tourismusbranche sichern sollen.

Die EHL verfügt über 300 Appartements mit ca. 15 m². Die Verpflegung der Studenten wird durch schuleigene Restaurants gesichert. Die Gerichte, die an den öffentlichen Restaurants der Schule serviert werden, werden von Schülern unter Anleitung von Fachlehrern und erfahrenen Köchen zubereitet. In diesen Restaurants sind es ebenfalls Schüler, die die Gerichte servieren und sich um die Gäste kümmern.

Hotelfachschule Lausanne EHL ist Teil der Fachhochschule Westschweiz.^[1][2]

Geschichte

Die École hôtelière de Lausanne ist die erste Hotelschule der Welt. Sie wurde im Jahre 1893 gegründet. Während der Belle Époque, als die Schweiz einen bisher noch nie dagewesenen Boom in der Tourismusbranche erlebte, gab es einen dringenden Bedarf an gut ausgebildetem Personal in diesem Bereich auf jeder Ebene, vom Management bis zum einfachen Personal. Die Schule wurde von Jacques Tschumi, einem einflussreichen Mitglied der Swiss Hotel Association gegründet. Am 15. Oktober 1893 begannen 27 Studenten ihre Ausbildung in den Räumlichkeiten des Hôtel d’Angleterre, am Genfersee in Lausanne.

Quellen

1. ↑ http://www.hes-so.ch/CMS/default.asp?ID=1306&Language=DE
2. ↑ http://www.hes-so.ch/modules/formation/detail.asp?ID=174

Weblinks

• Offizielle Website der École hôtelière de Lausanne

Hotelfachschulen der Schweiz

Schweizerische Hotelfachschule Luzern | Belvoirpark Zürich | Hotelfachschule Thun | DCT University Center Viznau | SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality Chur | César Ritz Colleges Switzerland Brig | Scuola superiore alberghiera e del turismo Bellinzona | SHMS Swiss Hotel Management School «Caux-Palace» Caux / Montreux | HIM Hotel Institute Montreux | École Hôtelière de Genève | École hôtelière de Lausanne