- Bitterer Bauernsenf
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Bittere Schleifenblume 
Bittere Schleifenblume
Systematik Klasse: Dreifurchenpollen-
Zweikeimblättrige (Rosopsida)Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Kreuzblütlerartige (Brassicales) Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Gattung: Schleifenblumen (Iberis) Art: Bittere Schleifenblume Wissenschaftlicher Name Iberis amara L. Die Bittere Schleifenblume (Iberis amara), auch als Bitterer Bauernsenf bezeichnet, ist eine meist einjährige, krautige Pflanze. Sie gehört zur Gattung der Schleifenblumen in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Der wissenschaftliche Artname (lat. „amarus“ = bitter) weist auf ihre stark bitter schmeckenden Inhaltsstoffe hin.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Die Bittere Schleifenblume ist in der Regel einjährig, seltener zweijährig. Der aufrechte, bis 40 cm hohe und meist verzweigte Stängel trägt eine kurze Behaarung. Die Blätter sind keil- bis spatelförmig und stumpf gezähnt.
Der Blütenstand ist anfangs doldentraubig, später verlängert. Die duftenden Blüten sind weiß, selten blassviolett. Blütezeit ist von Mai bis August. Die ungleich großen Kronblätter sind 3 bis 10 mm lang. Als Früchte werden fast kreisrunde Schötchen (4 bis 7 mm lang, 4 bis 6 mm breit) an abstehenden Stielen gebildet.
Verbreitung und Ökologie
Die Bittere Schleifenblume ist eine west- und südeuropäische Art, die im westlichen Mitteleuropa ihre Ostgrenze hat. Bevorzugt werden trockenwarme, kalkhaltige und steinige Lehmböden besiedelt. Die früher in Deutschland als Ackerunkraut eine Rolle spielende Art (ein Archaeophyt) tritt heute nur noch vereinzelt im Rhein-Main-Gebiet an Ruderalstandorten auf und ist in Deutschland (jedoch nicht europaweit) vom Aussterben bedroht.
Inhaltsstoffe
Die Bittere Schleifenblume enthält Senfölglykoside, Flavonolglykoside und sehr bitter schmeckende Cucurbitacine. Ihre Samen gelten als leicht giftig.
Nutzung
Großblütige Sorten der Bitteren Schleifenblume werden – neben anderen Arten der Gattung Iberis – gelegentlich als Gartenzierpflanze verwendet. Darüber hinaus findet die Bittere Schleifenblume auch als Heilpflanze Anwendung in Magen-Darm-Präparaten, meist in Kombination mit anderen Pflanzenextrakten.
Quellen und Weiterführendes
Literatur
- M. Hanf: Farbatlas Feldflora. E. Ulmer, Stuttgart, 1990. ISBN 3-8001-4074-8
- O. Sebald, S. Seybold, G. Philippi (Hrsg.): Die Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs, Bd. 2. E. Ulmer, Stuttgart, 1990. ISBN 3-8001-3312-1
Weblinks
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