Adler-Brauerei Coswig

Reklameschild der Brauerei

Die Adler-Brauerei Coswig, auch Lößnitz-Quell, war eine Bierbrauerei in Coswig im sächsischen Landkreis Meißen.

Geschichte

Brauhaus der Adler-Brauerei

1444 erhielten die Gemeinden rund um Meißen das Braurecht, darunter auch Coswig. Fälschlicher Weise wird dieses Datum auf einigen Bieretiketten als Gründungsdatum der Brauerei angegeben. Tatsächlich existieren die ersten urkundlichen Erwähnungen des Coswiger Bieres erst ab 1500.

1628 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Coswiger Brauerei, Besitzer waren damals Nicol Leutericz und Valten Jost. F.E. Petermann erwarb 1706 eine Branntweinbrennerei, die Brauerei, die Mälzerei und das Wohnhaus mit Stallungen von einem Jost. Vom Weiten Born wurde 1738 eine drei Kilometer lange hölzerne Wasserleitung zur Brauerei errichtet, um den Brauwasserbedarf zu decken. Bis 1847 bewirtschafteten die Petermanns die Brauerei. 1878 übernahm sie J.G. Raschenberger, 1886 A. Zschongel, 1896 F. Gebhardt und 1902 Gustav Liebscher als Brauerei Coswig.

Der Saalhausener Braumeister Gustav Herrmann Emmrich kaufte 1920 die Wirtschaft und benannte sie in Adler-Brauerei Coswig um. Bis 1912 wurde das Bier im Keller mit dem Eis der umliegende Teiche gekühlt, welches im Winter dort deponiert wurde. 1912 erfolgte dann der Einbau einer Kühlmaschine und die Produktion konnte gesteigert werden.

1938 waren die Eigentümer Hermann & Fritz Emmrich. Diese verpachteten die Brauerei 1945 an Johann Hauk und 1953 an Gotthard Böhme. 1958 übernahm Emmrichs Sohn Joachim die Brauerei. Dieser produzierte bis 1978 weiter, obwohl der Druck der Rohstoffknappheit und der Konkurrenzdruck der verstaatlichten Brauereien sehr hoch war. Im selben Jahr musste er den Betrieb einstellen. Zum Teil wird auch heute noch das Lößnitz-Pils im Lohnbrauverfahren in der Glückauf-Brauerei GmbH hergestellt.

Biersorten

alt

• Bürgerbräu
• Lagerbier
• Deutsch Porter
• Bock hell
• Lößnitz Pils
• Vollbier hell
• Malzbier

neu

• Lößnitz Pils
• Lößnitz Bock

• 
• 

Literatur

• Sächsische Brauereien Robin Hermann, Druckhaus AJSp, ISBN 978-3-940860-04-0

Weblinks

• Website des Lößnitz Pils/Adler Brauerei
• Etiketten
• Bild der Brauerei

51.12563313.579216

Koordinaten: 51° 7′ 32″ N, 13° 34′ 45″ O