Brauerei Freital

Brauerei Freital

Die Brauerei Freital auch Brauerei Freital-Döhlen war eine Bierbrauerei im Osterzgebirge. Sie befand sich in Döhlen, einem Stadtteil von Freital.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

Um 1725 wurde in Döhlen, einem der bevölkerungsreichsten Dörfer der Region, die Rittergutsbrauerei gegründet. Aus der Rittergutsbrauerei wurde 1842 die Kammergutsbrauerei Döhlen. Hermann Gerlach pachtete diese 1859 und baute sie als Familienbetrieb um. Als sich 1878 sein Sohn an der Brauerei beteiligte, wurde sie in Hermann Gerlach & Sohn umbenannt. Aufgrund von technischen und baulichen Problemen konnte man nur obergärige Biere brauen. Untergärige Biere wurden jedoch immer beliebter. Deshalb erfolgte ein Neubau der Brauerei und des Lagerkellers, wo ab 1885 nun auch untergärige Biere gebraut wurden. Ab 1889 wurde Oskar Hermann Gerlach Mitbesitzer der Brauerei. 1924 erfolgte die Umbenennung in Brauerei Hermann Gerlach & Sohn, OHG.

1946 endete nach 87 Jahren die Familientradition der Brauerei durch Enteignung. Sie produzierte nun eigenständig als VEB Brauerei Döhlen-Freital weiter und war die erste Brauerei im Raum Dresden, die nach dem Krieg wieder dunkles Bier braute. 1964 erfolgte die Angliederung an den VEB Dresdner Brauereien als Werk Freital. 1975 erfolgte eine weitere Umgestaltung und so wurde die Brauerei dem Werk Felsenkeller als Betriebsteil Freital angegliedert und 1978 dann dem Getränkekombinat Dresden. Seit 1983 wurde das bekannte Schwarzbier Schwarzer Steiger gebraut.

1991 schloss die Brauerei, da sie dem Marktdruck nicht standhalten konnte, nachdem sie ab 1989 wieder als Brauerei Freital fungierte. Der Schwarze Steiger wurde danach von der Feldschlösschen AG weiter gebraut.

Biersorten

Brauerei H. Gerlach & Sohn 
VEB Brauerei Döhlen-Freital

Literatur

Weblinks

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